Hay muchos secretos para conseguir una larga vida, pero comer huevos es fundamental para convertirse en un centenario. Este es el secreto de una italiana que cumplirá 117 años el 29 de noviembre. Con una vida tranquila en Verbania, una ciudad en la región del Piamonte en el norte de Italia, Emma Morano revela que el secreto para una vida larga y saludable es mantener una dieta equilibrada.
En una entrevista con la agencia de noticias AFP, ella reveló que come huevos todos los días y, por eso, cree capaz de vivir más de cien años con alegría y disposición física.
Pero hay un detalle en el consumo de los huevos que requiere mucho valor. Emma no pone huevos fritos o cocidos en su mesa, prefiere comer huevos crudos.
Todo comenzó cuando su médico le sugirió que pasara a comer huevos crudos para combatir una anemia. Desde entonces, lo hace un hábito y no se arrepiente.nPara ella, otro factor pesa en la cuestión de la longevidad. Vivir sola, sin ser dominado por un hombre causó un impacto positivo en su salud y calidad de vida, como el centenario italiano es único desde 1930, cuando se divorció de su marido. Su médico, Carlo Bava, dijo estar admirado no sólo con su longevidad, pero también con su resiliencia, pues ella consigue recuperarse fácilmente de todo lo que sucede y que siempre está bien.
El huevo es un gran aliado en la pérdida de peso
De acuerdo con una investigación del Departamento de Obesidad del Centro de Investigación Biomédico de la Universidad Pennington, en Lousiana, en Estados Unidos, el huevo ayuda en la pérdida de peso por presentar una proteína de excelente calidad.
Formada por aminoácidos esenciales - aquellos que el organismo no consigue producir - la proteína del huevo disminuye el hambre con mucha facilidad.
Además, la proteína del huevo deja la digestión más lenta, disminuyendo esa sensación de hambre.
Si se consume en el desayuno, el huevo ayuda a controlar el hambre excesiva durante el día, que reduce considerablemente las calorías diarias. El huevo frito no cuenta en esa dieta, pues debe ser servido cocido o revuelto, porque de esa forma también puede ser llevado en una merienda para ser consumido en aquellos momentos en que el hambre viene y la tentación por comer "bestias" domina.
¿Es bueno para el cuerpo?
El huevo también es un buen alimento para ayudar a mantener el cuerpo firme, ya que ayuda en el crecimiento y el mantenimiento de los músculos. Esto se debe en función de la acción de la leucina, un aminoácido que forma parte de la proteína de la clara. No es de extrañar que la luz se jugar por los atletas y los que practican el culturismo y este es uno de los ingredientes que se usan comúnmente en suplementos nutricionales para el aumento del músculo.
Es necesario dejar claro que la yema no debe ser descartada, porque concentra la mayor parte de vitaminas y minerales. Ejemplos como el de la italiana lejos y los beneficios citados anteriormente, son motivos suficientes para colocar más huevos en la dieta.
