Como bien sabemos la mayoría de los adultos no dejan a los niños jugar con objeto peligrosos o que sean considerados en esa escala. Sin embargo cualquier utensilio domestico o de juguete puede llegar a ser un arma de doble filo.
Dependiendo del material con el que estén fabricados los objetos va a depender su eficiencia. A la hora de cortar dependerá de lo delgado que pueda ser. Aunque sabemos que es importante tener un objeto afilado en casa la clave de estos se define en lo delgado que sean sus bordes. Entre más consumido más eficiente será a la hora de cortar, el hecho podemos notarlo en el borde de una hoja o incluso un cuchillo de cocina.
Este hecho se aplica a los cuchillos mayormente porque nosotros ejerceremos una fuerza entre el objeto y el material a la hora de cortar.
Que es lo más importante a la hora de cortar
Perforar y cortar no entran en la misma categoría. Esto se debera a la fricción. Por ejemplo la fuerza que ejercen las hojas de papel a la piel no es la misma que ejerce una hoja de papel a una verdura. Si observamos a nivel molecular este no rompe los átomos por eso no ocurre el corte. Por ello el cuchillo te permite mantener el control, dirigir en una sola dirección el corte y la cantidad de fuerza que se va a aplicar.
Esto puedes comprobarlo cortando un tomate. Si se ejercer mucha fuerza y no esta afilado el cuchillo el resultado será un tomate desecho, triturado, perdiendo totalmente su forma.
Por el contrario si utilizas una herramienta diferente y esta bien afilada podrá cortar. En el caso de un cuchillo podrás notar que mientras más delgada sea la hoja más limpio será el corte logrando obtener rebanadas perfectas.
Piedra de Obsidiana
Para lograr un acabado pulcro y estilizado a la hora de cortar no solo es imprescindible el acero o cualquiera de sus derivados.
También contamos con una gran reserva natural de rocas que según su naturaleza proveen las características necesarias para crear cuchillas de gran calidad. En vista de que el acero se deteriora la Obsidiana que es una roca volcánica es utilizada para elaborar espejos y cuchillos. Por su calidad y resistencia fue utilizada muchos años atrás por los aztecas.
Al pulir estas eran tan finas como una hoja y tan afiladas como un cuchillo. Ellos las colocaban en sus enormes armas de madera para combatir, sin embargo en la actualidad muchos bisturís pueden que sus hojas estén hechas de esta fina roca. Si te fijaras bien los bisturís quirúrgicos son pequeños y no se fracturaran porque ellos rompen las moléculas. Dejando un acabado perfecto.
