Madrid ofrece infinitas posibilidades de ocio para disfrutar del tiempo libre. Un buen plan para ver a los amigos siempre contiene una parte gastronómica. Unas cañas de afterwork, unos vinos o una cena, siempre es un acierto, aunque no deja de ser lo típico.
Si además de disfrutar de la compañía en un lugar agradable, puedes añadirle un plus de cultura y aprendizaje sobre lo que degustar, y a buen precio, se convierte en planazo.
Una opción para salir de la rutina
Los sitios de siempre son fáciles para ponerse de acuerdo y unen, pero ¿a quién no le gusta salir de la rutina e innovar?
Últimamente son muchas las personas que buscan disfrutar con algo diferente y en gastronomía se están disparando las catas.
Realizando catas de todo tipo de vinos (blancos, rosados, tintos, espumosos), de distintas bodegas, añadas, uvas... por no hablar del mercado creciente de las cervezas artesanas. La gente busca salir de lo industrial tradicional para regresar a lo artesano en calidad e innovador en sabor.
Mercados como el de San Ildefonso o el de San Miguel ofrecen experiencias gastronómicas
Cada día más y más personas están volviendo a los mercados, los cuales están redefiniendo el tipo de actividad clásica en la que sólo se iba a comprar, para ofrecer experiencias gastronómicas, dentro de un estilo nuevo con locales reformados.
Algunos mercados como el de San Ildefonso en pleno Malasaña o el de San Miguel pegado a la Plaza Mayor, de hecho, contienen puestos donde disfrutar de los productos in situ pero no para realizar la compra. Otros siguen conservando el modelo tradicional de compras, además de introducir nuevos puestos de degustación, como el de San Antón, Torrijos o La paz.
Para disfrutar de una cata tenemos opciones en bodegas y cervecerías, pero muchas veces se encuentran lejos de la capital. Si lo que se quiere es encontrar un sitio céntrico los mercados pueden ser la mejor opción ya que ofrecen estas experiencias a un precio asequible. En función del tipo de vino o de cervezas, de la cantidad, y del maridaje el precio oscila entre los 10€ y los 20€ apróximadamente.
Se recomienda estar atento a las redes sociales de los mercados para conocer las fechas de las catas
Es primordial estar atentos a las páginas webs y redes sociales de los mercados para conocer en que fechas realizan estas catas eventuales, avisar a tu grupo y apuntaros, ya que las plazas suelen ser limitadas.
Si se trata de una ocasión especial en la que celebrar algo o simplemente no quieres esperar a que se organice una cata, ni coincidir con otras personas, hay sitios donde se ofrecen catas personalizadas para grupos.
El favorito de muchos es El Rincón del Sibarita, en el Mercado de Torrijos, ya que la oferta es muy variada y el trato cercano y personalizado. Lo mejor es que puedes elegir de tipo de vino o cervezaq ue quieres en la cata, incluso el maridaje, aunque te suelen recomendar el que mejor funciona con cada bebida.
Una vez elegido el producto que se va a catar y el número de personas que conforman el grupo, realizan un presupuesto ajustado, o por el contrario con el presupuesto del que dispongan pueden proponerte las distintas opciones. Cuadrar la fecha suele ser lo más complicado para reunirte con tu grupo, pero merece la pena sacar tiempo y disfrutar de una experiencia gastronómica diferente.
