Tal y como han indicado diversos estudios, el hombre por naturaleza era vegetariano, de modo que se alimentaba a base de frutas, verduras, semillas, vegetales en general, y consumía carne solo en épocas donde no tenían otro alimento, tal y como sucedió en la era glacial, hábito que se fue implantado poco a poco como normal entre la sociedad humana ya que los métodos de agricultura empleados no podían cubrir el gran asentamiento y la superpoblación que se estaba dando de los humanos.
George Cuvier manifestó que el ser humano era similar a todos los animales frugívoros, pero que, no obstante, no se parecían nada a la anatomía que tenían los carnívoros. Además, para que una persona coma carne, la ha de cocinar concienzudamente y "disfrazarla" con otros condimentos y añadidos, cosa que nos hace ver que la carne animal en realidad no es para nosotros.
Por otro lado, partiendo de algunos de los estudios que realizó George Cuvier, se realizaron algunas tablas comparativas entre los animales herbívoros y carnívoros, donde una vez más se puede ver el verdadero lugar que le corresponde a los humanos, como que las personas no tienen garras como los carnívoros, las personas masticamos, sudamos, no tenemos dientes frontales afilados, entre otras muchas más características, al contrario que los carnívoros, sin olvidar que nuestro intestino es muchísimo más largo que el de los animales que por su naturaleza han sido dotados para comer la carne.
Dejando de lado que el ser humano por naturaleza no fue dotado para cazar y comer animales, hay otras razones que nos pueden llevar a hacernos vegetarianos o veganos, como el sufrimiento animal que supone, el impacto medioambiental que causa, nuestra salud se ve gravemente afectada puesto que ingiere alimentos, los cuales nuestro organismo no está dotado para asimilar, y por último la ética, puesto que con el grano que se come el ganado solo en Estados Unidos, se podría resolver la malnutrición en el mundo.
"Si Einstein, Newton, Edison, Aristóteles, Sócrates, Platón, da Vinci, entre otras grandes mentes, ya eran vegetarianos, ¿por qué no tenerlos en cuenta?".