Ahora se lleva eso de celebrar todo y que, prácticamente, todas las cosas existentes tengan un día. Y la Cerveza, independientemente de la marca o tipo, no iba a ser menos. Una celebración mundial que incluye unos 50 países a lo largo y ancho de todo el planeta tierra desde el primer año en el que se festejó, el 2007.
Según el lugar, se celebra un día o una época del año diferente, pero la fecha más popular es el primer viernes de agosto, en esta ocasión viernes 7 de agosto. Una tradición que empezó en un pequeño bar de California y que se ha ido extendiendo por todo el mundo.
Historia del Día Internacional de la Cerveza
La cerveza es la bebida fermentada más antigua de la historia. Las primeras evidencias de la existencia de esta bebida datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, es decir, sobre el 4.000 a.C. Una elaboración que se realizaba a base de cebada y que en el Imperio Babilónico se fue perfeccionando.
La primera receta como tal, está en el Código de Hamurabi, un conjunto de leyes que se creó en la Antigua Mesopotamia. Los egipcios también elaboraban esta bebida, mezclándola con sabores dulces como la miel, los dátiles o la canela. Y así, poco a poco, la receta de esta bebida fue pasando de generación en generación y de pueblos en pueblos, hasta llegar a tener un día propio.
Todo empezó en 2007 cuando Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, miembros de la Asociación de Cerveceros de California, propusieron en un bar de Santa Cruz (California, EEUU), que el 5 de agosto se celebrara el Día de la Cerveza. Así, lo que comenzó como una iniciativa de un grupo de cerveceros, se ha convertido en una celebración mundial que, además, tiene diferentes fechas.
Lo principal de todo esto es la cerveza. En Alemania se celebra el 23 de abril y. también, celebran el Oktoberfest en los meses de septiembre y octubre. En Estados Unidos, quitando alguna excepción, se celebra el 5 de abril. En Argentina hay otra celebración en el mes de octubre. Pero a nivel internacional, la celebración se marca en el calendario el primer viernes de agosto.
Beneficios de la cerveza
Aunque es una bebida alcohólica, la cerveza tiene diferentes beneficios para el ser humano. Además de refrescar los días más calurosos del año y ser una de las bebidas por excelencia en las reuniones de amigos y también tenemos ahora excelentes cervezas sin alcohol con las mismas propiedades y mucho más beneficiosas para la salud.
La cerveza contiene carbohidratos, vitaminas de clase B y minerales, por lo que es una bebida baja en grasa y nutritiva.También ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el colesterol o enfermedades renales, gracias al calcio, potasio, vitamina B9, magnesio y fósforo que contiene.
Disminuye el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares al tener antioxidantes y vitamina B6.
Su contenido en silicio y fitoestrógenos, ayuda a las mujeres a retrasar la aparición de los síntomas de la menopausia. Mejora la salud ósea. Ayuda a mejorar el sistema inmunológico. El silicio también ayuda a proteger de enfermedades cognitivas como el Alzheimer. La cerveza sin alcohol es beneficiosa para las embarazadas por su alto contenido en ácido fólico.
