La Navidad es la fecha del año en donde se gasta más de lo normal: fiestas, regalos, reuniones, comidas y bebidas especiales. La Unión de Consumidores y Usuarios (OCU) acaba de publicar el informe preliminar de su observatorio y trae malas noticias para las próximas fiestas: un 8% de aumento en los alimentos más típicos de la mesa de los españoles.
641 euros por persona es el gasto estimativo de la fiesta de Navidad
La OCU cada año hace un seguimiento de 15 productos característicos para ayudar a planificar de la mejor manera la fiesta de Navidad que reúne familiares y amigos, que este año se verán más animadas que nunca, después de las restricciones pasadas en 2020 a causa del coronavirus.
Pero al parecer, a los españoles este año les saldrá más caro que nunca el festejo.
La organización prevé un gasto promedio de la bonita suma de 641 euros por persona para afrontar la celebración. Este dato surge del primer informe que realiza la OCU en tres etapas y sobre 15 alimentos frescos: el primer sondeo se realiza a finales de noviembre, el segundo después de el Puente de la Constitución y por último en la previa de las fiestas.
Pescados y mariscos con precios récords
El resultado de esta fotografía de La economía hoy es desolador, porque el primer sondeo, el que se hace cuando todavía ni siquiera comenzó la efervescencia navideña, arrojó un fuerte aumento. Claramente, esa cifra tiende a subir a medida que se acerca la Navidad.
Los alimentos a los que se les realiza el seguimiento son: jamón ibérico de cebo al corte, cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, lombarda, piña, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, almejas, ostras, langostinos cocidos y percebes gallegos. Y los precios son registrados en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia, Valladolid, Zaragoza, Bilbao y Albacete.
La inflación, impulsado por el costo de la luz
Sin embargo, ese 8% es un promedio, ya que en realidad, hay alimentos que tuvieron una escapada exorbitante. Para tener angulas en la mesa navideña habrá que desembolsar un 53% más que el año pasado, 36% para las almejas, 28% para las ostras, 22% para el cordero y 15% para el besugo.
"Ninguno de ellos habían estado nunca tan caros", define la OCU. Así se configura la Navidad más cara de las últimas décadas.
La OCU recomienda, para ganar a la inflación, hacer las compras adelantadas y reemplazar alimentos por otros menos caros como la redonda o la merluza que han bajado de precio, ya que la misma, hoy acumulada en el 5,6% está siendo impulsada por el precio de la luz, que también ha tenido récords históricos. La factura media de una familia es un 35% mayor que en 2020 y los costos eléctricos empujan, para arriba, los índices de inflación en la recta final del año.
