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Sopa de ajo

Un plato original de Castilla, pero muy típico de los días santos. Algunas versiones incluyen jamón. Los cocineros o amas de casa sustituyen el caldo de carne o de pollo por un consomé de verduras para cumplir con el ayuno de la cuaresma. Ideal para un almuerzo súper delicioso. (Foto: Pixabay)