5 recetas rápidas y sanas que se pueden hacer con un bote de garbanzos

Recetas fáciles y rápidas con garbanzos de bote | Cocinatis - cocinatis.com
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El garbanzo es rico en proteínas y lípidos y bajo en colesterol, y tiene vida más allá del cocido

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Aquí van 5 Recetas fáciles con garbanzos para comer mejor y sano

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Falafel de garbanzos

El falafel es una especie de albóndiga hecha a base de garbanzos cocidos y que acompañados de una salsa de yogur son una auténtica delicia. Se necesitan garbazos cocidos, una cebolla, dos dientes de ajos, cuatro cucharadas de harina, comino, sal y un poco de aceite. Se hacen bolas aplastadas y para que sean un poco más sanas se pueden hornear (unos 15 minutos a 200º por cada lado).

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Originário do Médio Oriente, hoje em dia o falafel é consumido em todo o mundo. Vai ter mesmo de experimentar esta receita da @yammioficial ! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes: 200 g de grão-de-bico seco 1 dente de alho 75 g de cebola 1/2 c. de chá de cominhos em pó 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros Sal e pimenta a gosto 1 c. de sopa de sementes de sésamo Azeite para untar Farinha q.b. Óleo para fritar Papel absorvente ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Comece por demolhar o grão-de-bico em água durante 12 horas. Seque-o muito bem com papel absorvente. Coloque no copo o grão-de-bico, o dente de alho, a cebola, os cominhos, a salsa e coentros, sal e pimenta a gosto e programe 10 segundos na velocidade 11. Baixe com a espátula o se acumulou nas paredes do copo e regule mais 10 segundos na velocidade 11. Se necessário, repita o processo mais 1 ou duas vezes até verificar que a massa de falafel se encontra uniforme. Envolva o preparado com a espátula, acrescente as sementes de sésamo e programe 10 segundos na velocidade 10. Coloque a mistura num recipiente forrado com papel absorvente (retire bem o excesso de líquido da massa) e leve-o ao frigorífico cerca de 1 hora. Com as mãos untadas com azeite, faça pequenas bolinhas (cerca de 25 g cada) e passe-as por farinha. Frite-as em óleo bem quente e escorra o excesso de gordura com papel absorvente. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bioesaudavel #continente #biologico #comidasaudavel #organicfood #bio #realfood #food #falafel

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