¿Te has preguntado por qué nuestros restaurantes y bares cierran a altas horas de la noche? Sí la respuesta es negativa, te sorprenderá saber que la verdadera razón por la que comemos tan tarde, se remonta a la época de la Segunda Guerra mundial. ¡Te lo contamos!
Una historia oscura y curiosa
Se dice que los horarios inusuales de nuestras comidas tuvieron su origen en la Segunda Guerra Mundial, específicamente en la época de Francisco Franco, en 1942. Las once de la noche pasaron a ser las doce por orden de este dictador, con la finalidad de que el horario nacional fuera correlativo al de los demás países europeos.
Está decisión marcaría un cambio en nuestra historia, y aún después de muchos años, seguimos siendo objeto de numerosas polémicas.
La medida de Franco no fue casualidad, pues, era una estrategia de alianza con la Alemania Nazi en apoyo a Adolf Hitler. Sin embargo, este cambio ya había ocurrido antes, en 1941, Reino Unido cambió sus horarios para estar a la par con el país germano.
Luego, en 1945, con la caída del régimen, los británicos recuperaron sus horarios antiguos (la zona horaria conocida como Greenwich Mean Time), mientras que España y Francia mantuvimos la hora de Berlín. Y no fue hasta 1974, que recuperamos la hora de verano, debido a la crisis energética. Por lo tanto, ¡los españoles no somos los diferentes, lo son nuestros horarios!
Ahora, ya sabes porqué nuestra comida se sirve a las 14:30, y no, a las 11:30 o 12:00 como el resto de los países europeos, y la cena, pasadas las 21:00. Pero, ¿Sabías que el cambio de horario además de afectar nuestro tiempo en las comidas, también afecta nuestra salud? Si no, sigue leyendo.
Menos tiempo de descanso, más hora de trabajo
El cambio de horario no sólo modificó nuestro tiempo para las comidas, también afectó nuestras costumbres y nuestra forma de trabajar. Pues, una jornada laboral normal comienza entre las 9 o 10 de la mañana, y finaliza, entre las 7 y las 8 pm, incluyendo la comida.
Para muchos empresarios, el hecho de que sus empleados salgan más tarde, les genera una ventaja para sus negocios.
Pues, los turistas tienen más oportunidad de visitar tiendas, restaurantes, bares, etc. Pero, ¿qué hay de las familias españolas que relegamos nuestro tiempo de ocio y el compartir con nuestros seres queridos a las últimas horas de la noche, perdiendo horas de sueño?
Por ello, el gobierno español, comenzó a estudiar la posibilidad de acortar las horas de trabajo hasta 6PM y de cambiar también el huso horario. Sin embargo, existen regiones de nuestro país que se han opuesto a este cambio, pues, la siesta desaparecería, debido a que no sería tan necesario realizar una pausa a mitad del día para descansar. Es el caso Sevilla, que por tener tan arraigada esta costumbre, no le vendría para nada bien tal medida. Entonces, ¿Creéis que exista una solución que nos beneficie a todos?
