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Aunque habrá excepciones, resulta obvio decir que el chocolate está riquísimo. Sin embargo, no es este el aspecto más interesante relacionado con el Cacao: son cada vez más los dietistas y médicos que lo consideran un alimento más que saludable, que debemos tomar a diario. Eso sí, sin exceder de la onza diaria y con una pureza mínima del 60 %.

Rico en minerales vegetales, antioxidantes y en ácido oleico, el chocolate te aporta la energía necesaria para desarrollar cualquier actividad física o psíquica, mientras preservas el correcto funcionamiento del corazón y combates el envejecimiento [VIDEO].

¿Por qué es tan saludable el cacao?

Al proceder de una planta nos provee de numerosos minerales vegetales esenciales para el correcto desempeño del organismo: cobre, calcio, hierro, potasio o magnesio, siendo este último el más destacado, ya que resulta indispensable para fortalecer músculos, tendones y cartílagos, además de ser un potente activador del cerebro.

Deportistas, estudiantes y enfermos de anemia son sus principales beneficiarios. ¿Sabías que contiene más hierro que las lentejas?

Casi con total probabilidad, lo que más te suene de los beneficios del chocolate sea su aportación reguladora del colesterol y su acción protectora del corazón. No en vano, sus fitoesteroles y su ácido oleico elevan el colesterol bueno (HDL) y reducen el malo (LDL), mejoran el flujo sanguíneo y rebajan la presión arterial. El resultado final es una óptima apertura de las arterias y una menor probabilidad de desarrollar trombos, lo que redunda en un mayor bienestar para el sistema cardíaco.

¿Y sus antioxidantes?

Efectivamente, el cacao acumula más antioxidantes que el té verde o que los arándanos. Sus Polifenoles son aprovechados en numerosas mascarillas faciales, lociones corporales o cremas anticelulíticas, precisamente porque el cacao contiene valiosos compuestos capaces de amortiguar el impacto del envejecimiento y corregir las irregularidades de la piel.

Su flavonol, otro antioxidante, activa las células encargadas de equilibrar el nivel del azúcar en sangre. Como ves, idóneo para contener la diabetes [VIDEO] tipo II.

¿Sabes por qué nos sienta tan bien el chocolate? La explicación radica en una serie de compuestos que contiene que contribuyen a la liberación de las endorfinas. Nos referimos a la feniletalamina, la anandamida y a la teobromina, esta última te ayudará además a calmar la tos, ahora que abundan los resfriados. Siempre con moderación, no dudes en incluir el chocolate negro en tu dieta y verás la vida con otros ojos.