¿Qué pensaría Drácula sobre los beneficios del ajo? Este personaje de ficción, chupa sangre y que aterroriza a la población, tiene un punto débil. ¿Lo conoces? Te daré una pista por medio de una adivinanza. Tiene dientes pero no muerde. Tiene cabeza y no piensa. ¿Qué es? Exacto!!! El ajo.
Este pequeño vegetal te protege de los vampiros, espantándolos gracias a su olor característico, desagradable y repugnante. Drácula no escapa de su seductor mal olor; pues tiene una gran sensibilidad olfativa la cual conlleva que este alimento sea fatal para este monstruo legendario.
Efectos del ajo
Es innegable que los efectos que le brinda al organismo son únicos e insuperables, pero el éxito de este vegetal lo consigue gracias a un compuesto de azufre llamado alicina, que se dice que es el responsable de todos los beneficios que aporta a la salud, pero recuerde que este se forma o se activa cuando se machaca, se mastica, se muerde o se pica el diente de ajo.
Desde tiempos muy remotos el ajo es utilizado en gran parte del mundo, tanto en el campo culinario como medicinal. Por su valor nutritivo y por las propiedades que posee; este se encuentra estrechamente relacionado con la familia de la cebolla, las escalunias y el ajo porro, estos son los ingredientes ideales para darle sabor, sazón y condimentar cada uno de sus platos, haciéndolo el protagonista en su cocina.
Importancia del ajo
Desde tiempos muy remotos el ajo es conocido por ser un antibiótico de origen natural, elimina algunos parásitos y virus, reduce los niveles del colesterol, favorece la digestión, mejora la circulación, es recomendable para tratamientos respiratorios ( refriados o gripe, etc.), reduce los niveles de azúcar en la sangre, es antiséptico, previene contra Enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer o el párkinson, además es diurético, depurativo, un gran antioxidante que ayuda a proteger y regenerar la piel entre muchas más.
A la hora de comprarlos es necesario fijarse que se encuentren en un buen estado, frescos y que no muestren evidencia de que estén secos o tengan brotes. Este vegetal (ajo) es tan versátil que lo puedes conseguir en diferentes presentaciones en el mercado, como por ejemplo: en salsa, en crema, en polvo, pelados, cocidos, fileteados y sin duda alguna en forma natural, lo relevante es comprarlo y utilizarlo de la forma que usted prefiera, lo importante es consumirlo.
Recuerde que un simple diente de ajo puede cambiar su vida y la de su familia.
