Durante la gala The Best Chef Awards en la ciudad de Mérida (México), Dabiz Muñoz se convirtió en el mejor cocinero del mundo por tercer año consecutivo. El ganador era uno de los favoritos entre los diez primeros, cuatro cocineros estaban en el grupo, entre ellos se encontraba Albert Adrià. Mientras recibía el premio, el chef agradeció a “las leyendas de la cocina de España” por enseñarle todo lo que sabían.
El chef afirmó que le habían pasado ‘cosas maravillosas’ en la cocina
En medio de su emotivo discurso, Dabiz Muñoz afirmó que le habían pasado “cosas maravillosas” en el mundo de la cocina.
También comentó que llegó a elogiar la cocina de México y que se había criado en uno de los países “más increíbles” en la gastronomía internacional. Varias cocineras mexicanas y el director creativo del certamen, Cristian Gadau, le entregaron el galardón al chef.
El director creativo del certamen elogió la cocina mexicana
Antes de la gala, Cristian Gadau comentó que la “cultura maya” era rica en “tradiciones gastronómicas”. El director creativo del certamen The Best Chef Awards dijo que habían organizado el evento en la capital del estado de Yucatán debido a la “cocina ancestral”. En la lista de los 100 mejores cocineros estaban personas de 31 países y Europa era el continente con mayor representación con 54 chefs.
España estaba representada por 14 profesionales de la cocina. Por otro lado, América y Asia tenían 24 y 17 respectivamente.
El marido de Cristina Pedroche se pronunció en sus redes sociales
En su perfil de Instagram, Dabiz afirmó que los sueños se cumplían si luchaban por ellos. El madrileño le agradeció a la vida, a sus compañeros y al certamen realizado en México.
Finalmente el chef le envió un emotivo mensaje a Cristina Pedroche y a su hija: “Me hacen mejor persona y mejor cocinero”. Junto al texto compartió una imagen en México.
Albert Adrià obtuvo el segundo lugar en el certamen. Asimismo el chef vasco Andoni Luis Aduriz consiguió el quinto lugar, el séptimo puesto fue para Oriol Castro y el octavo para Joan Roca.
El resultado final dejó entrever que España tuvo un gran papel en el evento internacional de cocina.
En la gala han realizado un homenaje especial a Ferran Adrià, el maestro de la cocina de autor en España. El chef dijo que los cocineros tenían la misión de ayudar a las nuevas generaciones” para que fueran “extraordinarias”. También reiteró que los cocineros debían tener “respeto por el pasado” y por los compañeros.
Por otro lado, Jordi Roca recibió el premio como mejor pastelero. El chef se llevó una gran ovación del público tras retirar su galardón. El cocinero le ha dado las gracias a su familia por haberlo apoyado y soportado en su carrera. Tala Bashami obtuvo el premio Estrella en Ascenso y Rasmus Munk el premio de los profesionales del sector.
