Alrededor del todo el globo pueden llegar a ser bastante atrevidas y que además tengamos el valor de probarlas. En algunos lugares de la gastronomía existen platos tan raros y exóticos a la vez que hay que tener cierta información antes de probarlos

En este caso voy enumerar siete que por muy raros y atrevidos que aparezca son reales.

Sannakji en Corea o pulpo vivo. 

Alguna vez has pensado que se pudieran comer animales vivos, no es muy frecuente aunque en algunas zonas como este caso en Corea, existe un típico plato llamado Sannakji. Que su fuente principal del plato es pulpo vivo, que condimentado con solo ajonjolí y algunas espíes más ya está listo para su consumo.

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Para los atrevidos decir que ha causado ya muertes porque como algún lector pensara, no se dejara comer.

 

Fugu en Japón

No salimos de la zona asiática, porque la verdad que son unos expertos en esto de preparar especímenes poco comunes sobre todo del mar pero sobre todo pueden ser nocivos. En este caso vamos hablar del pez Fugu, es muy famoso habrás oído hablar del casi seguro, también decir que es extremadamente mortal si no se sabe preparar debido a la toxina, Tetrodoxina, que es ni más ni menos que un peligroso veneno.

Este plato no lo puede preparar cualquiera, tanto que el gobierno japonés los cocineros deben pasar pruebas para recibir la licencia. Tener mucho cuidado para los más atrevidos.

 

El hongo Coprino

Este champiñón se encuentra sobre todo en el continente europeo, nombre científico Coprinus comatus, también conocido como matacandil y veréis porque.

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Como plato solo especiado, salteado, como el comensal lo prefiera no hay problema alguno es comestible pero, siempre existe un pero, si eres de las personas que les gusta degustar en las comidas con un poco de vino o algún que otro alcohol. No es muy buena idea dado que puede ser tremendamente mala combinación, vamos que el malestar estomacal o la taquicardia que puede producir no es para saltar a la torera.

Quesos de Cerdeña, el Formaggio Marcio

En la isla de Cerdeña en Italia, los productores tienen un exquisito queso llamado Formaggio Marcio, es un queso blandito y cremoso. En el que los productores para hacer su fermentación un tanto rápida le infectan larvas de mosca viva.

Después de saberlo igual ya no te hace tanta gracia debida, que no es el único queso que se use este tipo de elaboración, por muy bueno que este, pero según dicen los biólogos el problema puede ser que provoquen algún que otro desbarajuste en el sistema digestivo.

Comerías carne de Tiburón

Otro producto muy apreciado sobre todo en las regiones de Asia entre otros lugares del mundo es la carne de tiburón.

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Esta carne sin embargo tiene ácido úrico, que consumido en grandes cantidades es perjudicial para la salud humana.

Existen métodos como los que usan los islandeses para remediar y ser consumida dejan secar la carne de tiburón por lo menos seis meses bajo tierra antes de procesar esta carne, una exquisitez como alguno piensan.

La famosa rana toro

En tierras de Namibia, África te suelen servir este anfibio conocida como rana de toro. Te la suelen preparar y se consume por su totalidad aunque sus órganos hay que tener cierta habilidad de cocinarlos porque son peligrosos para los humanos. Tomad precaución donde coméis este tipo de cosas.

Manihot esculenta

La manihot o yuca como es conocida normalmente, es muy frecuente en África, Sudamérica y en Asia también, donde suele consumirse con frecuencia sin embargo hay que saber cocerla lo suficiente por su alto contenido en Glucosido Cianogenico, dado que causa un efecto nocivo para la salud, la mayoría de los países antes mencionados te la sirven muy cocida.

Como ves, y aquí solo he nombrado solos unos pocos, para los más atrevidos tener en cuenta y no paséis por alto alguna recomendación. También es verdad que no es para todo el mundo. Pero si viajas a países que no conoces su gastronomía que lo tengáis en cuenta. #Google #Cocina #Alimentos