Eneko es el ganador de 'MasterChef 11' (Vídeo)

Este lunes en Televisión se ha podido ver la final de 'MasterChef 11' en la que tanto Álex como Eneko se jugaron el trofeo en una completa prueba en la que había que realizar un menú de dos platos principales y un postre, todos inspirados en la familia.

Eneko y Álex Cañada, duelo final en 'MasterChef 11'

Álex Cañada fue el favorito durante varias semanas, debido a que él fue medalla de bronce en el formato junior del programa, aunque su menú también fue digno de un excelente concursante, no fue tan agudo como el de Eneko, quien terminó ganando los 100.000 euros de recompensa así como el Máster del Basque Culinary Center.

Álex expresó de su compañero: "Me alegro muchísimo por él. Le quiero como si fuera mi hermano y mi padre".

Los platos de Eneko y Álex para la final

La ronda final del concurso fue presidida por los jueces del programa (Samantha, Pepe y Jordi) junto al chef invitado Mauro Colagreco. Mientras que Eneko decidió elaborar un tartar de carabinero seguido de un pichón a baja temperatura y un postre de helado de té matcha con chocolate blanco, su compañero optó por una caballa marinada con un gel de piparras y un agua de tomate seguido de un plato de lomo de ciervo marinado con una ensalada de setas terminando su propuesta con una esfera de chocolate y espuma de crema catalana.

Fue en el postre de Álex donde se comenzaron a contemplar las diferencias, ya que la perfección de los platos pasó a una cierta incertidumbre por parte de los jueces, algo que Pepe materializó con un "este postre se puede mejorar, y tienes toda la vida por delante".

Los jueces alabaron el trabajo de Eneko y el de Álex

Sin embargo, a pesar del "tirón de orejas" en el postre para Álex, la cata dejó para la posteridad un aluvión de comentarios positivos, la mayoría realizados por Jordi Cruz. Eneko relató de dónde surgió la inspiración para su tartar, comentando: "El amor de mi vida es mi mujer.

Nuestro primer viaje fue a Tailandia y quise reflejar los sabores de ese país en el entrante". Un tartar de carabinero marinado con cítricos, crujiente de cilantro y sopa laxa de carabinero. "Es un plato como tú: elegante, bonito y define el amor que te une a tu pareja", comentó Cruz después de probarlo,

Sobre el pichón a baja temperatura, fue Pepe quien quiso pronunciarse, asegurando que: "Es un plato bien hecho, con una salsa rica y un pichón perfectamente hecho".

A toda esta mezcla de emociones y sabores, se le unió la experiencia del postre. Algo que Eneko describió con emoción: "El postre se llama ‘El futuro’. La puerta que tenía cerrada antes de entrar en 'MasterChef'. Espero que esta final suponga mis primeros pasos en el mundo de la cocina".

Cuando Jordi probó las piedras de chocolate y el conjunto exclamó: "Muy rico. Excelente. ¡Gran trabajo!", algo que ya lo posicionó como el preferido, mostrando su rostro de satisfacción. Álex también recibió excelentes críticas, como la de Pepe a su plato de lomo de ciervo, que describió como "un platazo. Hay una madurez excesiva para tener 19 años. ¡Me quito el sombrero!".