En el mundo de los deportistas de alto rendimiento de Brasil hay una fruta, una materia prima, que está provocando mucho furor: Açaí. Es una fruta que es conocida por ser muy beneficiosa tanto para la salud de los deportistas y para la piel. Es conocido que muchos surfistas del país y el propio Neymar llevan tiempo apostando por este tipo de fruta en su dieta. Es conocida en el mundo de la nutrición como una auténtica superfruta.
Esta fruta es muy rica en propiedades antioxidantes, es natural de la selva del Amazonas, proviene de una palmera exótica conocida como “Euterpe oleracea” y es considerada toda una bomba a nivel nutricional, ya que tiene más proteínas que un huevo, aporta más calcio que la leche y también tiene aceite de omega, ácido oleico y, según varios estudios, más de 56 vitaminas y otro tipo de nutrientes.
Lleva años siendo una pieza fundamental en la gastronomía de Río de Janeiro y es la fruta favorita de los surfistas
Esta fruta se caracteriza por un tono morado oscuro y tiene un sabor muy característico que es una mezcla entre el de la uva, la frambuesa o, incluso, algunos amantes de esta fruta dicen que se parece al chocolate. Y la baya de esta fruta es un ingrediente popular en la gastronomía popular de la ciudad de Río de Janeiro, incluso, formando parte de licuados, helados o en diversos postres.
Los surfers más importantes del mundo apuestan por este tipo de fruta en licuados, gracias a su importante valor nutricional y energético, lo que hace que sea una verdadera garantía a la hora de recuperarse de la gran actividad en el deporte que suelen realizar.
El açai en polvo se puede utilizar con todo tipo de alimentos
Neymar también ha demostrado en varias ocasiones que el açaí se ha convertido en una de sus grandes debilidades y ha tratado en varias ocasiones los beneficios que tiene para su condición física, ya que es una fruta con una gran cantidad de proteínas vegetales, algo que es fundamental para el procesamiento muscular y la asimilación de los hidratos de carbono, que nos ayudarán a la hora de que aumente nuestra resistencia y la vitalidad que tenemos.
Por otro lado, muchos expertos recomiendan el açaí en polvo porque se puede combinar con otro tipo de alimentos como pueden ser zumos, licuados y smoothies, hasta se puede emplear para hacer barras de cereal caseras o galletas.
Es un alimento muy rico cuyo uso es muy sencillo, además de rápida absorción, que tiene un bajo contenido en azúcares lo que hace que se pueda tomar todos los días, de una manera sencilla y en cualquier lugar-momento.
Es una fruta muy rica en antioxidantes, lo que hace que sea muy recomendable para mejorar la salud del corazón, las proteínas orgánicas de origen vegetal además aportar vitaminas como la A, B y C que nos ayudarán en nuestro cuidado personal.
