Ya han pasado casi dos semanas desde que se celebró el famoso Fòrum Gastronòmic de Girona, aunque todavía se habla de ello. En este Fòrum, el cual, se celebra en el Recinte Firal de Girona (Palau de Congressos i Palau de Fires de Girona), se celebra una de las mayores concentraciones, a nivel nacional y internacional, que se puedan encontrar en el ámbito gastronómico. Gracias a este evento, muchos empresarios y clientes pueden conversar, probar, analizar y disfrutar de una jornada abierta de posibilidades, tanto de ámbito profesional como pasional.
Diversas culturas en la feria
Si eres un amante de la cocina, de la innovación, de los vinos etc. No puedes perderte esta feria. Una feria que engloba distintos países y que muestra una gran variedad de cocina. En ella, podemos encontrar des de vinos hasta el plato más exquisito jamás visto, y que se suele mostrar en este tipo de evento. El Fòrum Gastronòmic de Girona se suele hacer el mes de noviembre. Esta es una buena época del año para mostrar las innovaciones para el siguiente año. La entrada es muy económica y hacen ofertas por si te quieres los tres días en el Fórum. Así que no puedes decir que no a una propuesta tan suculenta.
Para conseguir ser más atractiva, Fòrum Gastronòmic también prepara talleres con degustaciones, con el fin de que multitud de personas puedan aprender y obtener grandes consejos de grandes personalidades de nuestro país.
Número de participantes en la feria
Este año se han recogido más de 25.000 participantes y más de 250 empresas, tanto del ámbito catalán como del nacional. Así que, podemos decir que se ha hecho una buena recolección tanto de chefs,como de clientes. Una buena manera de conocer otros tipos de cocina, de vinos o de nuevas tecnologías, relacionadas con el sector gastronómico es asistir a este gran evento.
Este año se ha celebrado de domingo a martes, una buena elección para los que viajan y para los que son de allí. Con estos tres días se pueden hacer negocios, visitar la ciudad de Girona y conocer una nueva gastronomía.
Por Fòrum Gastronòmic pasan chefs de los niveles más altos que podamos imaginar. Uno de ellos son los hermanos Roca (Celler de Can Roca).
Cada año, estos grandes maestros de la cocina están allí para demostrar sus nuevas actitudes culinarias y para que gente, tanto clientes, empresas o civiles, puedan degustar sus exquisiteces. De esta manera Fòrum Gastronòmic gana muchos puntos; ya que, no todo el mundo se puede permitir tener unos chefs tan atentos y trabajadores en su evento.
Después de ver en primera persona los stands y conocer de cerca todas las empresas que habían en el Fòrum, creo que no hay que perdérsela. Es una gran oportunidad para hacer saborear tu paladar, para poder conocer de cerca grandes chefs, empresarios y personas. Y sobretodo, para poder conocer una pequeña parte de una gran ciudad. Si decides visitar Cataluña, no olvides visitar Girona: su encanto arquitectónico, su gente maravillosa y sus grandes eventos en el Recinte Firal de Girona te harán sentir como en casa.
