Podemos hacer un rico pastel de chocolate en solo diez minutos. El “mug cake” es un suave bizcocho de chocolate que se sirve dentro de una taza y se ha puesto de moda en Estados Unidos. Triunfa por ser delicioso y porque su receta es muy sencilla y solo se necesitan diez minutos para tomarlo.

Para lograr que la receta salga bien, hay que tener cuidado con las medidas de los diversos ingredientes. Se recomienda usar una taza para lograr la cantidad perfecta, de unos 250 ml y que reparta bien el calor, ya que algunas tazas calientan más por fuera que por dentro. Una vez se haya conseguido el mug cake, lo podemos acompañar con un poco de nata, una bolita de helado o unas rodajitas de plátano.

Los ingredientes que se necesitan para realizar un 'mug cake'

Cuatro cucharadas de harina (rasas); cuatro cucharadas de azúcar; dos cucharadas de cacao en polvo; un tercio de cucharadita de levadura en polvo; un huevo de tamaño mediano; tres cucharadas de leche; tres cucharadas de aceite de girasol y un poco de azúcar glass para poder adornar la “mug cake”.

Todos estos ingredientes los podemos encontrar en cualquier tienda y solo tendremos que guardarlos para una ocasión especial y disfrutar de nuestra "mug cake" de chocolate.

Pasos para realizar el 'mug cake'

1.

En un recipiente de tamaño pequeños se vierten las cucharadas de harina (rasas), las cuatro cucharadas de azúcar, el cacao (debe ser en polvo) y la levadura.

2. Hay que mezclar bien todos los ingredientes que hemos dicho con la ayuda de un tenedor.

3. Batimos el huevo y lo añadimos con la mezcla anterior.

4. Ahora añadimos el aceite y la leche, mezclando de manera que logremos una mezcla muy homogénea.

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5. Seleccionamos una taza que sea apta para el microondas y vertimos una cantidad de mezcla en ella. No puede llegar hasta arriba, habría que dejar tres centímetros.

6. Metemos la taza dentro del microondas, pero en el borde del plato que hay en el interior del mismo. Lo cocemos a 800 W durante tres minutos y, a la mitad del tiempo de cocción, le damos una vuelta a la propia taza.

7. Cuando haya terminado el tiempo de cocción, se decora con la ayuda del azúcar glass y dejamos que repose durante cinco minutos. Hay que tomarlo completamente frío.

El 'mug cake' es ideal para desayunos, meriendas y visitas sorpresa

La dificultad de esta receta es muy baja, eso sí, solo es para momentos puntuales ya que tiene 340 kcal. El “mug cake" se convirtió en la nueva receta de moda después de las “cupcakes” dentro de los bizcochos para disfrutar durante el desayuno o en una merienda. Incluso, si tenemos una visita sorpresa, nos puede salvar a la hora de poner algo en la mesa delicioso y muy fácil de hacer.

Eso sí, hay que tener cuidado después de sacar elmug cake” del microondas, ya que aunque parezca que no se ha hecho, en realidad, se puede seguir cociendo aunque lleve varios minutos fuera del micro. Y, si aun así no está en el punto deseado, se puede volver a cocerlo, aunque durante cortos períodos de tiempos (30 segundos) y esperar a que enfríe antes de comerlo. Puede quemar.

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