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Ecuador tiene a Quito como su capital de nación y ésta última es la segunda ciudad más poblada del país, después de Guayaquil.

Al día siguiente de mi conferencia en la CIESPAL, realicé un recorrido como turista a pie por los principales barrios de la ciudad para descubrir esta agradable metrópoli. Tiene una mezcla de culturas y eso puede verse al caminar por sus calles.

El paseo por Quito –ver fotos que tomé- comenzó en el Centro Histórico, donde se ubica la Plaza Grande, el centro de actividad por excelencia de la ciudad. Muy cerca de allí está el Teatro Nacional Sucre, el más importante del país y escenario de grandes eventos de la cultura; y la Basílica del Voto Nacional, la iglesia gótica más grande de toda Latinoamérica.

El Centro Histórico está ubicado en medio de los volcanes andinos –a casi 3000 metros sobre el nivel del mar– y con una extensión de 300 hectáreas.

Recomiendo recorrerlo a paso tranquilo y con descansos cada 30 minutos, porque la altura créanme que se siente. Esas subidas y bajadas de sus calles me hicieron cansar y sudar bastante. Y eso que estoy entrenado.

En la zona pueden verse la Plaza Grande, los teatros Bolívar y Sucre, y las iglesias Santo Domingo, La Merced, San Francisco y La Catedral. Cuenta con una gran cantidad de restaurantes y hoteles, así como con una intensa actividad comercial.

No puedes abandonar Quito sin haber visitado La Mitad del Mundo. A sólo 1 hora de Quito, en Cayambe, se encuentra el Ecuador (línea ecuatorial), la línea imaginaria que divide al planeta en dos partes y le da nombre al país.

Vídeos destacados del día

Aquí se encuentra el Monumento Ecuatorial, que tiene 10 metros de altura.

Transporte en la ciudad

El taxi es el medio de transporte de mi preferencia, sobretodo si tengo que recorrer grandes distancias y no conozco la ciudad.  En el nuevo Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre hay una empresa de taxis que puede llevarte hasta el centro. En el lugar puedes consultar una tabla de precios que informa el monto a abonar, dependiendo del destino al que te dirijas.

Metrobus-Q es el sistema de transporte público de Quito. Está compuesto por cinco líneas o corredores y básicamente se encuentra compuesto por buses articulados. Hay paradas establecidas para hacer transferencias entre una línea y otra.

En este momento, como podrán apreciar en las fotos que saqué hay paradas que se encuentran en construcción. 

La red de autobuses de la ciudad de Quito se encuentra conformada por 165 líneas de transporte público. Se calcula que en la ciudad transitan 2600 buses urbanos. Algunos de ellos ponen en contacto las áreas urbanas con las áreas rurales de la ciudad.

Gastronomía

La gastronomía de Ecuador es rica y variada, y mezcla la herencia indígena con la de las principales ciudades europeas, dando por resultado lo que se conoce como comida criolla.

Algunos de los ingredientes que más se utilizan en los platos ecuatorianos son maíz, ají, plátano, queso, chocolate, patatas, quinua, cebada, pescados y frutos de mar, cacao y café.

Los platos típicos imperdibles que podrás degustar en Quito son: guatita –estofado de tripas de vaca que se sirve con patatas y salsa de maní–, cebiche, churrasco –corte de carne de vaca que se sirve con arroz blanco, huevos fritos y verduras–, locro de papa –sopa de patatas, queso y leche–, sancocho –cortes de vaca y de cerdo que se hierven con verduras–, seco de chivo –guiso de carne de cabra que se sirve con guarniciones–, y llapingachos –tortillas fritas hechas con patatas y rellenas con queso–. #Cocina #Arqueología #Historias