La producción de Whisky requiere tres ingredientes: agua,levadura, y grano. Sin embargo, sólo el 10 por ciento de esos productos acabancomo whisky, el 90 por ciento restante se desperdicia durante la destilación.Estos productos de desecho son liberados, ya sea en el mar o se convirtieron enalimento para animales.

Celtic Renovables Ltd es una empresa recientemente creada enEscocia que está trabajando para reutilizar los productos de desecho de laindustria escocesa del whisky de malta para desarrollar biobutanol - unbiocombustible avanzado que se puede utilizar en lugar de los combustiblesderivados de fósiles .

Esto a su vez podría reducir las emisiones de CO2 y deconsumo de petróleo, y proporcionar una garantía de energía para las zonasrurales que tienen una industria del whisky en auge.

El equipo ha refinado una vieja técnica de fermentaciónindustrial, y logró cambiar orujo (residuo de la cáscara de la izquierda porlos granos fermentados) y ale olla (líquido producido durante el proceso demaceración), en 1-butanol y etanol - el cual puede ser utilizado comocombustible.

El biobutanol tiene muchas ventajas sobre el bioetanol, quese usa comúnmente como un biocombustible.

Tiene un 25 por ciento más de energíapor unidad de volumen y una presión de vapor más baja, por lo que es más seguropara almacenar y manejar. Otra ventaja es que puede ser fácilmente mezclado congasolina o diesel en los tanques de almacenamiento o bombas de la estación alpor menor, lo que elimina la necesidad de una modificación en las instalacionesde mezcla.

La industria del whisky produce anualmente 1.600 millones delitros de cerveza y 500.000 toneladas de orujo del proceso de destilación, perolas instalaciones de biobutanol actuales Celtic Renewables son de pequeñaescala y no pueden procesar esta cantidad de residuos.

El equipo espera obtener financiación suficiente para quepuedan establecer una planta comercial, donde se puede revivir esta técnica defermentación antigua para desarrollar el combustible para nuestro futuro.

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