Dani Redondo Cuevas, conocido en el mundo de la gastronomía por ser el jefe de cocina del famoso restaurante Can Roca, ha perdido la vida en un accidente de tráfico a los 46 años.
Can Roca ha confirmado la muerte de su jefe de cocina
Desde Can Roca, uno de los establecimientos más prestigiosos, han querido compartir un mensaje de despedida hacia el que fue un miembro más de sus cocinas.
Desde el perfil en Instagram de Can Roca, el equipo ha querido despedirse de uno más del equipo “Dani ya no está entre nosotros”. El restaurante confirmó que su jefe de cocina había realizado el viaje para poder reencontrarse con su padre, aunque de manera acelerada.
Según ellos, Redondo tenía un talento descomunal y había nacido para el mundo de la cocina.
Además, desde el perfil en Instagram del restaurante, el equipo asegura que Dani era una persona apasionada y perseverante, eso sí, a veces era gruñón por culpa de su exigencia y el carácter que le definía, aunque también recuerdan su gran corazón.
Can Roca recuerda a su jefe de cocina como un trabajador incansable, con una gran habilidad para la cocina que había heredado de su madre. Por todo ello, los responsables de Can Roca consideran que Redondo merecía haber vivido una vida plena. Además, el restaurante recordó que él fue su jefe de cocina a lo largo de nueve años.
El fallecimiento de Daniel Redondo ha consternado a los amantes de la alta cocina y a sus compañeros de la llamada “familia Roca”.
Incluso uno de los miembros de la mencionada familia, Jordi Roca, ha utilizado sus redes sociales para despedirse a título personal. Para él despedirse de una persona “antes de tiempo” es muy doloroso sobre todo si ha sido de golpe por un accidente como es el caso.
Daniel llegó al Can Roca bajo el mando de la matriarca de la familia
Jordi ha querido recordar todos los momentos bonitos que compartió con su jefe de cocina, en una cocina pequeña: desde servicios que salieron perfectos, celebraciones o abrazos y rememoró cuando Dani llegó a las cocinas del restaurante con la madre de los Roca a los mandos.
Otro de los miembros de la familia Roca, en este caso Josep Roca, ha querido despedirse de su trabajo tras recibir la triste noticia de su fallecimiento. En este caso, Josep quiso señalar la excelencia que Dani demostró en vida, además, y que era capaz de conquistar los corazones desde un lugar como la cocina.
Dani Redondo perdió la vida en un accidente de tráfico que tuvo lugar en la AP-7, el pasado viernes. El cocinero había trabajado durante casi diez años en El Celler de Can Roca, uno de los restaurantes más premiados de España, situado en la localidad de Girona y que fue el heredero del emblemático Can Roca, restaurante que la familia abrió en el año 1967.
