El pasado martes la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha advertido sobre la presencia de salmonella en un producto comercializado por la cadena de supermercados Lidl, después de que las Autoridades Sanitarias de Aragón hayan alertado de la incidencia, por lo que se ha activado una alerta y se recomienda no consumir el producto.
El producto infectado de salmonela es la Burger Meat Pollo-Pavo del Lidl
El producto de la cadena de supermercados Lidl en el que se ha advertido que puede contener salmonella es la "Burger Meat Pollo-Pavo" de 500 gramos, una carne picada para hamburguesas envasada en bandeja de plástico.
La fecha de caducidad del lote infectado es el 3 de junio. Esta bandeja de carne picada se encuentra en la zona de los productos refrigerados. El lote que ha resultado afectado es el 3.369, y su código del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) es el 10.027476/Z.
No hay constancia de que haya habido ningún caso en España
Por el momento la Aecosan ha asegurado que no hay constancia de que en España haya habido algún caso de salmonella derivado de mencionada alerta, sin embargo se recomienda a las personas que hayan adquirido la "Burger Meat Pollo-Pavo" del Lidl que se abstengan de consumirla y la devuelvan al establecimiento.
Si ya se ha consumido el producto infectado debe tenerse en cuenta que no se presente ninguna sintomatología compatible con la salmonelosis, como fiebre, dolor de cabeza, vómitos y descomposición, y en caso de presentar alguno de estos signos es recomendable acudir a un centro de salud para valorarlos.
La salmonelosis suele presentarse al consumir agua o alimentos contaminados
Cabe destacar que la principal fuente de infección por salmonella suele ser por consumo de agua o alimentos contaminados. La transmisión de un individuo a otro ocurre cuando hay deficiencias de higiene en las manos por la parte de la persona que ha resultado infectada y contamina así los alimentos que ha manipulado.
La salmonelosis también se asocia al consumo de huevos o productos a base de huevo o carne poco cocinado o crudo, en especial las aves de corral; hortalizas y también en productos lácteos que no han sido sometidos a los tratamientos pertinentes para eliminar la enfermedad.
La alerta difundida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición comunica que la información sobre el peligro de salmonelosis en la carne picada de hamburguesa de pollo y pavo de la cadena de supermercados Lidl ha sido trasladada a las autoridades competentes de cada comunidad autónoma de España a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para verificar que se realice la retirada del producto afectado de todos los canales de comercialización.
