La glucosa en exceso no es saludable, el azúcar por ser un carbohidrato, altamente refinado y sumamente comercial, jamás será algo positivo para nuestro organismo. Aunque sea el principal ingrediente en zumos, postres y hasta comidas gourmet que preparamos ocasionalmente en nuestros hogares por ser tan agradable al paladar.
Al igual que todo lo anterior “la fructosa” en cantidades excesivas también es tóxica, y se encuentra en los carbohidratos naturales como por ejemplo: la fruta. No solamente en ella, también en esos productos que ingerimos como los concentrados de fruta o los sobres que se hacen llamar light y que verdaderamente son fructosa en polvo.
De acuerdo a estos razonamientos podemos deducir que los altos niveles de grasa en el cuerpo se deben al excesivo consumo de alimentos que contienen estos componentes. Ahora, ¿cómo relacionamos esta información con esos excelentísimos “Zumos Verdes”, “Green Juice” o “Detox” que ingerimos en nuestra dieta saludable para bajar de peso?
Bueno, debido al Marketing, la publicidad idealizada y excesiva ha convertido esta bebida en la principal herramienta para bajar de peso, verse y sentirse bien de muchísimas personas. Por esta razón, el detox ha sufrido algunos cambios en los ingredientes principales que ayudan a la desintoxicación del cuerpo, todo esto para hacer de su sabor el más sabroso y no “El más efectivo”.
¿Qué ingredientes ayudan a su efectividad?
El apio España, la espinaca, céleri, perejil, lechuga orejona, pepinos, zanahoria, jengibre (si lo desea ya que posee innumerables propiedades), los vegetales contienen clorofila que limpia la sangre, mejora el funcionamiento de los órganos, fortalece el sistema inmune y oxigena el cerebro.
Lo ideal de este jugo es que la porción de fruta no sea mayor de ½ taza, debido a que la alta cantidad de estos alimentos contienen un elevado porcentaje de fructosa y esto es contraproducente, ya que aparte de las azúcares posee calorías que en vez de bajarte de peso lo que harías seria aumentar.
Otro de los errores de estos jugos verdes es que muchas personas sustituyen su alimentación por uno de ellos y esto debería ser únicamente una merienda entre comidas.
Un complemento para el plan de alimentación, porque el cuerpo necesita de todos los nutrientes contenidos en el desayuno, almuerzo y cena para estar llenos de salud y vitalidad y así vernos y sentirnos bien.
El Detox o jugo verde no debe exceder las porciones de fruta y preferiblemente deben ser limón y manzana debido a sus innumerables beneficios:
- Ricos en fibra, que ayudan al sistema digestivo y a nivelar el colesterol malo.
- Contienen vitaminas A y C.
- Contiene quercetina que rejuvenecen la piel.
- Son bajos en calorías.
- Contienen bajo índice glucémico.
- Aporta mucha energía.
- Tienen propiedades antioxidantes, anti cancerígenos, desintoxicantes, además el limón puede reducir la oxidación de la manzana entre otros beneficios que nos perderíamos nombrándolos.
Por las razones antes nombradas es necesaria la cuidadosa colocación de alimentos altos en fructosa y en vez de ello, poca cantidad y frutas seleccionadas que beneficien y ayuden a tu desarrollo en la nutrición. Usa más vegetales ya que estos te proveen de calcio, ácido fólico, magnesio y vitaminas como el zinc que aceleran el proceso de desintoxicación y aumentan el nivel de antioxidantes.
