La guerra de las cenas es un panorama bastante común en prácticamente todas las familias con niños pequeños. No resulta fácil conseguir que los hijos coman todo lo que se les pone en el plato sin más.

Las razones por la que esto pasa pueden ser diversas y variadas, pero en cualquier caso llevan siempre a la misma conclusión: una inadecuada nutrición de los niños, dieta desorganizada, desequilibrada, y carente de todos los nutrientes más importantes para la salud y sobre todo, para el desarrollo de los niños. Algo que indudablemente acabará afectando seriamente a su estado de salud presente y futuro.

Consecuencias de una dieta poco variada en la infancia

Todos conocemos los efectos de una dieta poco saludable, poco variada y rica en grasas saturadas y azúcares refinados, donde alimentos como las frutas, verduras y hortalizas y los pescados no abundan especialmente.

El síndrome metabólico (un conjunto de síntomas que conducen a la enfermedad cardiovascular) o el desarrollo de trastornos de la conducta como el TDAH (Trastorno Déficit de Atención e Hiperactividad) son algunas de las consecuencias más extendidas entre la población infantil mundial a causa del tipo de alimentación actual.

Las consecuencias de este tipo de alimentación son a largo plazo, algo que lamentar en cuanto a términos de salud y desarrollo. Fomentar hábitos de vida saludable en los niños, no solamente incluye el hacer deportes, la dieta es un componente fundamental de ello.

Cocinando con los niños

Para conseguir que los niños se entusiasmen por una dieta equilibrada, sana y variada, una de las mejores acciones que pueden emprender los padres, es la de cocinar con sus hijos.

Si involucramos a los niños en el proceso de elegir (sobre todo alimentos saludables) y explicarles las razones que tenemos para esto, así como integrarlos en la elaboración de los platos y la preparación de los alimentos, poco a poco, con paciencia y alegría iremos logrando que los niños despierten su amor por la alimentación saludable y por la cena en familia.

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Es importante tener en cuenta que se trata de un proceso y que, aunque lleve un tiempo la recompensa de ver comer a los hijos de forma “variada” es ganar un gran billete dorado para una buena salud y un correcto desarrollo.

Ideas creativas para cocinar con los niños:

  • Hacer la compra con los niños, enseñándoles la elección de alimentos más sanos y frescos y explicándole si fuera requerido, las razones que existen para ello

  • Cocinar con los hermanos, padres, abuelos, amiguitos del cole (algo ideal para hacer en fechas como la navidad) donde se pueden elaborar galletas de jengibre o ensaladas de frutas con formas divertidas

  • Establecer un día de fast-food healthy: pizza vegetal o hamburguesas vegetales de legumbres y verduras con ensalada

  • Enseñarles a sustituir los alimentos menos saludables por otros que sí lo sean, incluso si para esto fuera necesario “formarse” acudiendo a la consulta de un profesional especializado en el tema

Poner en práctica estos consejos básicos poco a poco y conseguir un cambio de actitud hacia la comida logrando que los niños coman, es sin duda una satisfacción impagable como padres.

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