CEBOLLA.

Tiene una gran efecto alcalinizante. Ayuda a remineralizar el organismo y eliminar toxinas. Es un buen diurético, tiene poder bactericida, beneficia a la próstata, favorece la eliminación del ácido úrico, alivia la constricción de los bronquios, fortalece el cabello y mantiene la piel más sana.  Se recomienda comer cebolla a personas asmáticas, con depresión, agotamiento nervioso, insomnio, problemas cardiovasculares e hipertensión.

COLES DE BRUSELAS.

Ayuda a que no se desarrolle el cáncer en el aparato digestivo. Son desintoxicantes, estimulan las enzimas en el hígado e impiden la aparición de tumores en el colon el estómago y la vejiga.

Son importantes para conservar la salud de la piel y de las membranas del aparato respiratorio. Son muy adecuadas para las personas que sufran retención de líquidos y estreñimiento.

CHAMPIÑONES.

Poseen propiedades estimulantes, fortalecen el sistema inmunológico, previenen algunos tipos de cáncer, disminuyen el colesterol malo, son potentes antivíricos, previenen los ataques cardiacos y aliviar los dolores de cabeza. Como curiosidad, se puede anotar que en las culturas china y japonesa se los considera tónicos de la longevidad.

COL

Tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y cicatrizantes. Combaten la colitis y se usa para el tratamiento de úlcera gastroduodenales. Así como en las afecciones pulmonares como el asma o la bronquitis en forma de jarabe.

COLIFLOR.

Gran diurética, su consumo favorece a la eliminación del exceso de líquidos del organismo y resulta beneficiosa en casos de hipertensión, retención de líquidos y producción escasa de orina.

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También tiene propiedades laxantes, anti cancerígenas y reduce el colesterol de la sangre. Deben evitarlas aquellas personas que tengan digestiones difíciles o sufran de gases.

ENDIVIAS.

Constituyen un bálsamo para aparato digestivo por que regulan el tránsito intestinal, protege la mucosa del intestino, previene el cáncer de colon y evita la aparición de gases y acidez de estómago. Favorece la eliminación de líquidos, mejora la circulación y ayudan a reducir el colesterol.

ESPARRAGOS.

Tiene propiedades rejuvenecedoras. Contribuyen a la creación de células nuevas y también en la producción de glóbulos rojos. Fortalece la salud del cabello, las uñas y la piel. Son diuréticos y decorativos y colaboran en la eliminación de cálculos renales. Ayudan a combatir la  astenia primaveral y los problemas nerviosos, y fortalecen la mente.

ESPINACAS.

Tonifican los músculos del corazón y los vasos sanguíneos. Aumenta la salud del sistema nervioso y aportan gran cantidad de ácido fólico.

JUDIAS VERDES.

Protegen contra la cirrosis. Se considera un buen tranquilizante y combaten el estrés y el envejecimiento.