La dieta equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes en las cantidades necesarias para mantener un óptimo estado de salud.Lo primero esfraccionar las comidas en 4 ó 5 ingestas a lo largo del día.

La clave de una correcta dieta equilibrada comienza con el desayuno. Debería estar formado por un cereal, una fruta y un lácteo. Del cereal (pan, cereales de desayuno ...) obtendremos energía.

La fruta nos aportará una dosis importante de vitaminas y mucha fibra. Y del lácteo (leche, yogur, queso ...) obtendremos principalmente calcio, mineral fundamental para nuestros huesos, pero también proteínas, básicas para una correcta regeneración celular.Podemos dividirlo en dos: desayuno y a media mañana.

Tambiénes importante realizar una merienda a media tarde. Así como en el desayuno decíamos que debería estar formado por un cereal, una fruta y un lácteo, por merienda con dos de estos Alimentos sería suficiente.

Por ejemplo, un cereal y un lácteo, o bien una fruta y un lácteo...

Cualquier comida o cena debería contener alimentos del grupo de los farináceos, vegetales y proteicos.

Los farináceosson ricos en hidratos de carbono de absorción lenta como son la pasta, el arroz, las legumbres, la patata o el pan. Estos alimentos deberían constituir aproximadamente el 50% de la comida y su función principal es energética.Es interesante incluir legumbres unos tres días por semana, ya que nos aportan altas cantidades de fibra y minerales.

La patata es una buena opción para la cena, sobre todo si la hervimos o cocinamos al vapor. Todos estos alimentos gozan de la fama que engordan, pero lo que engorda es su exceso. Una ración correcta sería unos 150 a 200 g de pasta, arroz, patata o legumbre por comida.

Los vegetales deberían ser una parte fundamental de las comidas y las cenas. Aproximadamente deberíamos consumir entre 200 y 250 g por comida, incluyendo a diario verdura cocida (hervida, al vapor, salteada, escalibada ...) y vegetales crudos (ensaladas, gazpachos, licuados ...).

Es muy importante incluir vegetales crudos a diario. La manera tradicional de comer vegetales crudos es a través de ensaladas conhortalizas,frutas de temporada, frutos secos, germinados o conservas.

La proteína es el tercer elemento básico de las comidas y las cenas.Las encontramos básicamente en pescados, carnes y huevos. Unos 125 g de carne o pescado por comida o con un huevo tenemos suficiente.

Con un 12 - 15% del total de la dieta es suficiente. A lo largo de la semana es recomendable que consumamos más pescado que carne, ya que este contiene grasas de mejor calidad. Y es muy necesario, sobre todo para la salud cardiovascular, que -como mínimo dos veces por semana- el pescado que consumamos sea azul (sardina, boquerón, caballa, atún, salmón ...) por su elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega-3.

En cuanto a los huevos, podemos introducir de 3 a 4 por semana, ya que a pesar de ser ricos en colesterol, el huevo también es muy rico en otro tipo de grasa, los fosfolípidos o lecitina, los cuales favorecen el aumento de las lipoproteínas HDL ("colesterol bueno") y la disminución de las LDL ("colesterol malo").

Y para terminar sólo nos faltan los postres. La mejor opción es optar por una fruta o un yogur.

Es necesario consumir entre 2 y 3 piezas de fruta al día y que al menos una de ellas sea un cítrico. Y con respecto a los yogures os aconsejo que optéis por los desnatados.

Ya veis que seguir una dieta equilibrada no es excesivamente complicado.

¡No te pierdas nuestra pagina de Facebook!!
Haz clic para leer más