La parchita [VIDEO] o Maracuyá es el Fruto de la pasión, con sabor agridulce y alto contenido de agua y fibra lo que la convierte en un fruto funcional. Proviene de la planta trepadora passiflora, en algunos países es conocida como parcha, parchita, maracuyá, chinola y mburucuyá.

El consumo de la fruta o jugos, postres o infusiones de la fruta de la pasión previenen el estreñimiento, reduce los niveles de colesterol y mantiene los niveles de azúcar en sus límites.

Todo esto derivado de ese cumulo de propiedades que enriquecen y favorecen el organismo entre ellas las vitaminas [VIDEO] A y C, minerales como el potasio, fósforo y magnesio.

Propiedades del maracuyá

El consumo de maracuyá beneficios que brindan al organismo aportes variables según las necesidades y requerimientos:

  • Hierro: combinado con otro vegetal o fruta permite fijar el hierro en el organismo.
  • Fibra: ayuda al sistema digestivo, tanto la semilla, concha y pulpa.
  • Antioxidantes: favorece el sistema inmunológico y previene el envejecimiento.
  • Flavonoides: protegen el cuerpo de enfermedades cardíacas.

Algunas preparaciones de esta fruta exótica, de exquisito aroma y textura, requieren no solo de la pulpa puesto que lo más particular del fruto de la pasión es que se puede explotar en lo absoluto su funcionalidad, tomando la pulpa, semillas y cáscaras.

Durante muchos años las tradiciones se han ido pasando y con ellas las recetas para obtener todos los beneficios de este fruto, preparar el jugo sancochando la cascara, congelar helados con la semilla entre otros.

Beneficios de su consumo

  • Su ingestión reduce la presión arterial
  • Posee propiedades antiinflamatorias y diuréticas
  • Nivela el sistema nervioso, depresiones y ansiedades
  • Combate la aparición de células malignas en el cuerpo
  • Tiene propiedades antibacterianas
  • Estimula la recuperación de tejidos
  • Hidrata la piel y órganos por su alto contenido de agua.

El maracuya es oriundo de Brasil, siendo este el mayor productor de la fruta [VIDEO], seguido de Colombia y algunos países tropicales. Por ser considerada la fruta de la pasión, se manejan mitos en cuanto a sus propiedades medicinales y estimulantes, es exótica [VIDEO], rica y aromática. Cabe destacar que su consumo como el de todos los alimentos debe ser balanceado y acompañado con otros que aporten más beneficios al organismo.

Nada en exceso es bueno y nada en carencia tampoco, por ello lo idea es equilibrar el consumo de todo y así obtener los requerimientos que nuestro cuerpo necesita para estar en óptimas condiciones.