¿Quieres una buena memoria? Come más chocolate. Todavía mejor si el es chocolate negro, según ha revelado la Universidad de Columbia.

El estudio llevado cabo por un grupo de investigadores ha descubierto cómo el consumo frecuente de chocolate puede mejorar las capacidades de memoria. El estudio se desenrolló en dos grupos de personas sanas de edades comprendidas entre 50 y 69 años; a un grupo se le pidió consumir diariamente una bebida de chocolate negro, mientras que al otro grupo una bebida diferente.

Al final del período experimental, que duró noventa días, a ambos grupos fueron sometidos una prueba de memoria, y los resultados fueron emocionantes: el grupo que tomó el chocolate tenía mejor memoria en aproximadamente el 25% en comparación con los resultados del otro grupo.

El cacao es un alimento con un alto contenido de antioxidantes, de hecho, los flavonoles del cacao, contienen una mezcla única de sustancias nutritivas, y según los científicos estadounidenses que llevaron a cabo esta investigación, estos son capaces de detener la decadencia cognitiva de la memoria en sujetos sobre la edad de 50 años.

Comúnmente con la edad avanzada, hay menos, en particular, capacidades de memoria.

En la base de esta investigación en la Universidad de Columbia, las personas que habitualmente consumen el chocolate negro son mucho más reactivas en funciones cerebrales relacionadas con la memoria, como por ejemplo, recordarse dónde se ha estacionado el coche.

Pero el chocolate negro no hace bien sólo a la memoria, sino también al corazón.

De hecho, fue demostrado por otras investigaciones en el campo de la medicina, que el consumo regular de chocolate dona de beneficios a la presión arterial, al valor del colesterol, a la secreción de insulina; todos estos factores son estrechamente ligados a la salud de las arterias y por lo tanto, al bienestar del corazón. Aún no se han demostrado efectos sobre la prevención de ataques al corazón o de accidentes cerebrovasculares, pero mientras tanto estamos seguros que un consumo controlado de chocolate puede hacer sólo bien.

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