Lentejas con chorizo. Para la comida necesitamos los siguientes ingredientes: Medio vaso por persona. Una Zanahoria. Una cebolla rayada. El doble de agua que de lentejas. Una hoja de laurel. Tres dientes de ajo. Medio tomate rayado. Un trozo de chorizo. Un trozo de jamón. Tres cucharadas de aceite de oliva. Un poquito de pimentón. Un poquito de azafrán. Preparación: Os voy a explicar como se hacen unas lentejas caseras, las cantidades que os voy a decir son para dos personas, y si vais a hacerlo para más personas solo tenéis que añadir la parte proporcionar.

En una olla mediana se le añade dos vasos y medio de agua y sin meter aún la olla en el fuego se le añaden un vaso de lentejas crudas, se trocea una zanahoria y se le añade a la olla. También se le añade una cebolla no muy grande rayada, después se le añade una hoja de laurel y tres dientes de ajo. Seguidamente se raya medio tomate y también se mete en la olla, más tarde se corta con un trozo de chorizo y también con el trozo de jamón en forma de dados y se le añade y por ultimo se le añade dos o tres cucharadas de aceite, azafrán y un poquito de pimentón .

Con todo esto dentro de la olla se pone en el fuego para que se haga a una temperatura baja. Cuando empiece a hervir solo tienes que vigilar para que no se peguen las lentejas al fondo de la olla y tenerlas durante una hora a fuego lento sin que deje nunca de hervir el agua. Si a la hora observas que no esta muy espeso dejarlo un poco más hasta que observes que el caldo de las lentejas está mas consistente. Cuando ya esté espeso se sirve en platos. Un consejo: lo puedes acompañar con una ensalada casera de cebolla, rúcula, lechuga, tomate, aceite y vinagre para tomar algo refrescante con las lentejas.

Postre: Tarta de salsa de chocolate y galletas. Ingredientes: Galletas María. Leche. Chocolate. Nata. Preparación: Primero prepararemos el relleno de chocolate de la tarta, para ello en un cazo mediano pondremos 50 cl de nata y una tableta entera de chocolate de postre y lo iremos removiendo hasta que se haga una masa homogénea, cuando la cubertura ya esté lista los único que tenemos que hacer es poner en un cuenco un poco de leche e ir remojando las galletas y poniéndolas en el recipiente que vayamos a utilizar para la tarta, cuando hayamos hecho la primera capa le añadiremos chocolate para que cubra todas las galletas y volveremos a poner galletas encima, y así sucesivamente hasta que tengamos la tarta con las capas que deseemos. ¡Buen provecho!

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