El gigante mundial de losrefrescos Coca-Cola & Company, nos ha dejado con la boca abierta al dar aconocer su propia marca de leche. Sale al mercado con el nombre de Fairlife y doblará el precio de una lechenormal debido al proceso de filtrado en frío que hace que se diferencie delresto de las bebidas lácteas, y eso hay que pagarlo. Además no sólo secomercializan en botellas, ya que proveen a colegios y cafés con máquinasexpendedoras. Un verdadero negocio redondo, tal y como las grandes empresascomo Coca-Cola nos tiene acostumbrados.

Las botellas estarán disponibleen las tiendas americanas a finales de diciembre. Fairlife se vende como la leche “ideal”, sin lactosa y que cuenta con50% más de proteínas y el 50% menos de azúcar que la leche normal. Tambiéncontiene 30% más calcio. Los beneficios nutricionales añadidos engordan elprecio, pero por ahora parece que convencerá a quienes han decidido cuidar lasalud y conocer de dónde y qué contienen realmente los productos que consumen.En su web podemos adentrarnos en el mundo de la nueva marca, y saber cómo sehacen las leches y batidos, y hasta ponernos en contacto para visitar la granjade las vacas lecheras.

¿Es que acaso Coca-Cola ha visto que los consumidores americanosempiezan a dejar de lado las gaseosas azucaradas, para volcarse a alimentos mássaludables? Si es así, no deja de ser un punto positivo para la salud demuchos americanos que beben litros y litros de “sodas” sentados en sus sofás opaseando por las calles. Una conducta que les ha llevado a grandes problemas deobesidad, problema del que ya hemos escuchado hablar en el país americano, yque quieren atajar, sobre todo si se trata de obesidad infantil.

Pero volvamos a la leche encuestión. La apuesta de Coca Cola da un giro al tipo de producto que nos tieneacostumbrados y parece que no ha dejado nada en el tintero a la hora de pensarel impacto que esta nueva gama puede provocar. Según explica en el periódicoThe Telegraph el vicepresidente de la compañía, Sandy Douglas; se ha unido elinterés por las bebidas nutricionales y los lácteos, y mediante un filtrado especialen frío, han obtenido una leche fuera de lo convencional, quitando grasa yazúcares. “Vamos a invertir en elnegocio de la leche por un tiempo para construir la marca Fairlife, por lo queno va a llover el dinero los primeros años. Pero... cuando lo haces bien lluevedinero en el futuro ", agregó.

La entrada Coca-Cola en elmercado lácteo, seguro hará cosquillas a quienes ya tienen una buena posición. Además,se puede decir que este rubro se encuentra pasando un complicado transe en elque las ventas de leche convencional ha caído en EEUU, dejando paso a otrosproductos similares, como leche con sabores y otras con alto contenido deproteínas y vitaminas.

Parece, que después de la míticafórmula “secreta” de la Coca-Cola, ahora le ha llegado el turno a la fórmulamagistral de la leche y sus derivados… como un súper yogurt griego que sólopuede llegar a nacer de Fairlife. El business, promete.

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