MISTURA

En la feria hay muchos platos típicos de Perú y de los demás países, podemos encontrar comida francesa, chilena, mexicana, etcétera. La feria gastronómica se dio a conoceren el año 2000 gracias alas empresas de gaseosas, bancos y cocineros famosos del Perú que apoyaron su difusión.Las empresas hicieron esa feria para compartirnuestra gastronomía enel año 2009 con un cocinero reconocido mundial peruano, para impulsar todo el Arte culinario que caracteriza cada país en la feria y en su país, que fue llamada Mistura por el cocinero peruano.

El nombre de Mistura viene a decirque todos debemos construir un espacio donde la gente del pueblo va dando un granode arena en el arte culinario, en la fiesta se juntan para celebrar todas las diferencias del nuestro país y sorprenderse de la creatividad, debemos apostar por la cultura y la diversidad del Perú.

En el año de 2008 de septiembre se convocó por primera vez en el Cuartel San Martín, la primera feria internacional en Lima. En ese año fue la primera vez que la gastronomía del mundo se juntaba en el Perú, el siguienteaño el local fue más grande y la cantidad de gente aumentó.

En el año 2009, el cuarto día de la feria, lograron reunirunaasistencia de 150 000 personas entre extranjeros y peruanos, que fue en el parque de la exposición de Lima que tiene un espacio enorme y que asistió público de todas las regiones y profesiones desde amas de casa a cocineros nacionales e internacionales.

En el 2010 solo duró6 días y asistieron 200 000 personas, el parque de la exposición se convirtió en el centro de comida extranjera y peruana, con la capacidad de 20 000 personas al día.

Es una gran feria que se puede comer diferentes platos peruanos y extranjeros de muchas variedades. Hoy Mistura se ha convertido una de las ferias mas visitadasentre los peruanos y también los extranjeros, y ademas una gran oportunidad de mostrar al público en general parte de lacultura peruana.Mistura va creciendo cada año y ahora es una de la más importantes ferias de latino américa.

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