Desde hace un tiempo hasta ahora, una nueva filosofía sobre como hay que aprovechar los "residuos o restos" de comida ha tomado mucha fuerza, su nombre: Freeganismo. Se trata de un fenómeno anticapitalista, ya que critica duramente el gran desequilibro existente entre los países desarrollados y los que no lo están, en especial en lo referente al tema comida, ya que según la FAO se tiran 1300 millones de toneladas de comida al año con la que se podría alimentar a 2000 millones de personas. Este hecho no hace más que evidenciar lo que ya no se puede seguir ocultando, y es que tenemos mucho más de lo que necesitamos y, además, no siendo conscientes de ello no damos a las cosas el valor que realmente tienen. 

El Freeganismo lo que busca es precisamente concienciar a la población de este hecho, es más, el mismo concepto se compone por dos palabras que llevan el mensaje implícito: free y vegans, lo que significa "veganos libres".

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Los freevegans se dedican a rescatar la comida que todavía es aprovechable o que esta en buen estado de la basura, de hecho, aproximadamente el 15% de lo que se tira en EEUU ni siquiera está caducado, y todos sabemos que aunque un alimento esté aparentemente caducado todavía puede consumirse durante algo más de tiempo. 

Aunque parezca un movimiento relativamente nuevo, el caso es que esta practica, la de rebuscar en las basuras en busca de comida, se ha hecho desde tiempos inmemoriales, cuando la gente pobre tenía que buscarse la vida para comer y no le ponían pegas a las sobras que tiraban los ricos. Lo de hacerlo por convicciones ideológicas fue más bien cosa de los años 60, que se ha recuperado hoy en día, aunque bien es cierto que muchos lo siguen haciendo por necesidad.

En resumen, para los "freeganos" lo más importante es, por un lado, no desperdiciar alimento, y por otro, tener menos dependencia económica, recolectando y distribuyendo los #Alimentos conseguidos entre los miembros de la comunidad para poder lograr la independencia y modo de vida alternativos que predican.  #Ahorro