Laura Patiño, administradora de la Finca Gabo, afirma que para crear un modelo de producción "limpio y sostenible" es necesario, entre otras medidas, "no usar veneno así como disponer de agrodiversidad tratando de hacer rotación en los cultivos, aplicar todos los insumos que provengan de la misma finca y algunos métodos de agricultura biodinámica" que son ancestrales. En este sentido, Patiño señala que este procedimiento va "más allá de lo orgánico" porque no se trata de "aplicar insumos sino de tratar que la tierra esté sana y esté viva para que los alimentos se produzcan de una buena forma".

El objetivo de estas acciones -indica Patiño-, en declaraciones a TV Agro, es tratar a la finca como un "organismo vivo" así como procurar que "no requiera nada externo".

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En esta línea, la administradora de la finca explica que se trata de hacer "un ciclo cerrado que sea independiente de insumos externos y autosostenible". Paralelamente, al funcionamiento de la granja recalca la importancia de contar en el proyecto con animales [VIDEO]. Así indica que "hay animales y, en este sentido, la idea de tener ganado es contar con estiércol porque es muy importante para producir los abonos y el humus para el suelo", precisa. #medioambiente #Ecología