La doctora Odile Fernández fue diagnosticada de cáncer de ovario estadio IV con metástasis en el año 2010. Esta fecha marcó un antes y un después en la vida de esta mujer, madre de 3 hijos, que apostó por llevar a cabo una investigación sobre la relación que existe entre el cáncer y la alimentación.

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Así nació su popular libro “Mis recetas anticáncer” que está avalado por las investigaciones científicas que se esconden detrás de cada plato y propuesta gastronómica. La doctora ha publicado una nueva obra titulada “Mi revolución anticáncer” donde va más allá y aborda otros aspectos importantes que favorecen un estado de vida saludable. En su obra habla de alimentación y de ingredientes que cuentan con propiedades anticancerígenas, como la cebolla y los cítricos..

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Cabe destacar que, según la Asociación Española Contra el Cáncer, la dieta inadecuada y el sedentarismo producen más de 32.000 muertes al año por cáncer en España. Sin embargo, el libro también afronta algunos hábitos que contribuyen a mejorar la calidad de vida de todas las personas. Entre ellos, la práctica de mindfulness, yoga y relajación. Se trata de una obra diseñada para generar un pensamiento positivo, con la muestra de rutinas para gestionar algunas emociones que provoca la enfermedad, como la tristeza y el miedo.

Presentará toda su amplia experiencia con el cáncer en la celebración del I Congreso de #Salud Consciente y Bienestar que tendrá lugar en la Universidad de Valladolid del 19 al 21 de mayo.

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Esta cita incluye en su programa científico los temas que suscitan más demanda en la sociedad, como es el caso de la alimentación o del abordaje de la ansiedad y el estrés.

El evento nace con la premisa de que “una sociedad que se cuida, es una sociedad feliz”, de ahí que ponga especial énfasis en mostrar a los ciudadanos diversos estilos de vida que pueden ayudar a mejorar su salud. Las ponencias irán dirigidas a transmitir valores humanos, mejorar las rutinas de alimentación, favorecer el respeto por el medio ambiente y promover el ejercicio físico.

Otro de los ponentes más destacados es el escritor, filósofo y pedagogo hinduista, Iván Oliveros, conocido como Sesha, que hablará sobre meditación y la salud de la mente. Sesha es uno de los máximos divulgadores de la práctica meditativa Vedanta Advaita. #Medicina natural #Alimentos