Un nuevo estudio realizado por el Instituto de Investigación, Hospitalización y cuidado de la Salud Neuromed, en Pozzilli, Italia, ha descubierto un falso mito. Y es que han observado con una muestra de alrededor de veintitrés mil habitantes italianos, que es posible y -saludable-, ingerir carbohidratos procedentes de la pasta todos los días.

La investigación confirma que un consumo moderado de pasta, de alrededor de 50 gramos, no sólo es sano, sino que permite una reducción del riesgo de obesidad.También ha roto por completo la creencia de que es inadecuada la ingesta de este alimento para perder peso, y se ha señalado que esta afirmación no es correcta.

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La experta especializada en el tema, y encargada de la realización de este estudio ha puntualizado que "la dieta mediterránea, con moderación, y respetando la diversidad de todos sus elementos, es buena para la salud". Con esto se puede entender que este alimento no tiene por qué ser eliminado de nuestra dieta o de nuestra alimentación. Pero el truco esta en esa controvertida palabra, la "moderación", con ello, debemos de entender que si cenamos un kilo de pasta a la boloñesa, la báscula seguirá subiendo.Por ello, os traigo una receta que mantendrá ese dichoso número a raja tabla. ¡La báscula no se moverá de su sitio!

Spaguettis con calabacín:

INGREDIENTES

- 250 gr. de espaguetis (para 4 personas)

- 2 calabacines

- 100 gr. de queso rallado

- Aceite de oliva virgen-Albahaca

- Sal

- Pimienta

MODO DE REALIZACIÓN:

Pon agua a calentar en una olla.

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Cuando rompa a hervir, añade un poco de sal y la pasta. Cuécela durante 10 minutos aproximadamente. Escurre el sobrante del agua y añade los spaguettis en los que previamente habías salteado el calabacín en trozos pequeños con un chorrito de aceite.Saltea la pasta junto a los trozos de calabacín hasta que consiga la temperatura adecuada. Retíralo de la sartén y sirve. Añadir queso rallado o en polvo para un mejor acabado.

Esta sería una de las recetas con las que podrías mantener la línea aun ingiriendo pasta dentro de tu dieta diaria. Es una receta saludable y fuera de grasas. #Alimentos #Mujer #SEO