Cuando un vegetariano o vegano decide hacer turismo, al igual que muchas veces ocurre con las salidas urbanas, suele encontrar obstáculos y dificultades que complican la visita.

El menú de la mayoría de sitios turísticos, lejos de incluir una dieta vegetariana, frecuentemente está pensado para saciar al comensal con el menor presupuesto posible. Los que conlleva a una saturación de fritos, harinas y carnes grasas. Si las personas vegetarianas o veganas han, además, decidido vacaciones en un país de habla diferente, la situación empeora.

Difícilmente un plato típico es vegetariano en su más pura sepa, no obstante, existen varios métodos y herramientas que facilitan la alimentación de los turistas ecológicos.  La unión Vegetariana Internacional ofrece un interesante listado con las frases veganas más utilizadas y su correspondiente traducción.

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Brinda, además la posibilidad de elegirlas, según la región que se visita y su correspondiente argot.

Un paso más allá da The veggie table, que orienta a los viajeros con una guía de platos tradicionales vegetarianos en cada país. Un poco con esta intención de ayudar a la vida social de los veganos y vegetarianos, surge Turismo Vegetariano, un portal español destinado a la promoción de la gastronomía ecológica en toda España. #Alimentos #Calidad de vida