¿Cómo reaccionarías si una mañana, en el bar de siempre la persona que está a tu lado se pide un café con leche y luego empieza a ponerse 25 bolsitas de azúcar una detrás de otra? Seguramente lo primero que pensarías es que es una broma, o que la persona está loca e incluso estarías a punto de llamar a una ambulancia en cuanto se tomara es anticipando el pico glucémico e inevitable que espera que tendría esa persona. 

Sin embargo, esto sucede todos los días en muchas cafeterías y lugares de comida rápida en todo el mundo, como bien acaba de mostrar la asociación británica de médicos que luchan contra la diabetes y la #Obesidad haciendo hincapié en la difusión - objetivamente fuera de control - del consumo de azúcar en la dieta diaria global.

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El profesor Graham MacGregor de "Action on Sugar», profesor de medicina cardiovascular en el Instituto Wolfson de Medicina Preventiva en Londres, presentó un estudio que mide la cantidad de azúcar presente en muchas bebidas populares (en el Reino Unido) de cadenas muy conocidas como Starbucks, Caffe Nero, Costa café y el local de comida rápida Kentucky Fried Chicken. Los resultados son impresionantes: un "Top 20" de las bebidas más azucaradas que está encabezada por el Hot Mulled Fruit (de Starbucks, el de gran tamaño) porque contiene el equivalente a 25 cucharaditas de azúcar. A continuación le sigue el Chai Latte de Costa Coffee (20 cucharaditas), luego el chocolate blanco Mocha de Starbucks (18 cucharadas), el chocolate caliente Starbucks (15 cucharadas), el Mocha de Kentucky Fried Chicken (15), Mocha Latte Massimo Costa Coffee (14), y así sucesivamente, hasta el número 20, el chocolate caliente Starbucks en la parte central que contiene "sólo" (en este ranking todo es relativo) 12 cucharaditas de azúcar.

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Los resultados han salido a la luz en la prensa británica esta mañana por la BBC. Una de las propuestas de los médicos se basa en sustituir el azúcar con edulcorantes intentando así evitar los azúcares refinados  de estas bebidas. #Investigación científica #Alimentos