El pasado domingo 15 de Noviembre, en Toluca, Estado de México, un comensal de McDonald´s acudió al MP, alrededor de las 8pm, asegurando que su hamburguesa contenía carne de roedor; como prueba, entregó el producto en las instalaciones de la policía.

Por la mañana del lunes, las autoridades clausuraron las instalaciones y comenzaron las investigaciones para determinar si el producto estaba contaminado.

Después de varios días, la Procuraduría General de la Justicia del Estado de México (PGJEM), confirmó la existencia de carne de roedor en la prueba entregada por el cliente; sin embargo, se determinó que la carne del roedor tiene una cocción diferente a la del resto de la carne.

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De acuerdo al resultado de las pruebas, McDonald´s declaró que el animal es ajeno a la preparación y por ende, fue “sembrado”. No se aclaró si la acción malintencionada hace referencia al comensal o a algún empleado, por lo que las averiguaciones continúan.

Tras las quejas y desacuerdos entre el acusado y el demandante, la Procuraduría ordenó una segunda prueba que esclarezca el motivo por el cuál, la cocción de ambas carnes en un mismo producto, ha presentado variantes.

La nueva prueba abarcará la microbiología del alimento presentado, con lo que se pretende dar el veredicto final que confirme o aclare si es que el contaminante fue añadido posteriormente a la entrega.

Una vez clausurado el establecimiento, la Regulación Sanitaria del Estado de México y la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), descubrió pruebas de “fauna nociva” que ponen en duda los estándares de calidad de la cadena.

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Esto ha causado la desconfianza de cientos de clientes ya que la mayor parte de los consumidores, asisten a locales de comida rápida por sentir más confianza en torno a la higiene de la materia prima y su preparación.

Cabe recalcar que éste incidente no es el primero en la historia de McDonald´s, se han registrado casos en EE.UU y el Reino Unido, en dónde se han encontrado roedores, cucarachas y diversos insectos en múltiples productos. La reincidencia en éste tipo de faltas, no solo pone en duda la calidad en México y el mundo, también cuestiona el compromiso de calidad que la cadena tiene hacia sus consumidores. #Animales #Alimentos