Un whisky escocés muy famoso en Escocia ha estado a bordo de la ISS durante cuatro años. Esta bebida elaborada por Glenmorangie de la destilería de Ardbeg regresó a la Tierra después de 4 años a bordo de la ISS sin que nadie la tocara. Los expertos de la destilería lo sometieron a análisis químicos a fondo y análisis degustativos para averiguar los efectos de un período tan largo en ausencia de gravedad. Los resultados fueron publicados en un informe de Ardbeg Distillery.

En el año 2011 se enviaron al espacio pequeñas ampollas de bebidas destiladas mientras que otras permanecieron en la Tierra . Eran la misma bebida y estaban todas en recipientes similares para poder comparar cómo evolucionan en la Tierra y en el espacio o si ocurría algo.

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Aunque parezca absurdo este fue el experimento. Se preguntaban: ¿Qué efecto tendría el espacio en el líquido ámbar? , "El whisky sería gravemente dañado o por contra, ganaría en sabor y cualidades?" ¿Afectaría la falta de gravedad en esta bebida?...

El experimento finalizó tras 4 años en el espacio y después de haber realizado todas las pruebas cualitativas, degustativas y cuantitativas vieron que el espacio sí afectaba en la bebida.  Las pruebas determinaron que ciertas sustancias químicas permanecían prácticamente idénticas pero otras eran muy diversas. Y que estos cambios alteraban el sabor de la bebida. Algunos sabores se habían vuelto más intensos y otros se debilitaron. El whisky espacial tenía un toque más ahumado.

Se eligieron a unos cuantos catadores experimentados para hacer una prueba de "doble ciego".

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Es decir, que nadie sabía cuál era la bebida del espacio o cuál la de la Tierra. y gracias da esto vieron que no eran iguales pero que aún así estaban buenas de sabor. El dueño de Glenmorangie está pensando en introducir este nuevo sabor espacial en su lista de whiskies. Aunque sería bastante complicado poder montar una destilería en el espacio, a nada mas y nada menos que 400.000 km de la Tierra. Una noticia y un experimento sin duda fuera de lo común que abren la puerta a nuevos sabores y nuevos mercados. #Investigación científica #Emprendedores #Alimentos