Tequeños rellenos

los tequeños son sin duda la merienda por excelencia para muchos Venezolanos y ¿por que no? a partir de ahora también a los Españoles pues dejaran desde el más dulcero hasta el más salado a gusto y lleno pues puedes rellenarlos de mil formas, puedes hacerlos al horno o fritos eso ya queda de tu parte [VIDEO], te dare algunos ejemplos: nutella, queso, jamón serrano, queso amarillo gouda o elemental, queso llanero, arequipe, chocolate, pollo, carne etc......

Origen

Si bien es sabido que desde siempre es un plato típico de #Venezuela no sabemos con exactitud donde se hizo por primera vez, se sabe que algunos atribuyen su origen a dos lugares cercanos el primero [VIDEO] dice que fue en la ciudad de los Teques capital del estado Miranda o el barrio el Teque en la ciudad de Caracas capital de Venezuela, lo importante es conocer un poco de la historia de este rico plato.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de sal
  • agua
  • Queso blanco duro o amarillo y cortado en palitos al gusto
  • abundante aceite

Elaboración

  • El primer paso colocar la harina encima de una mesa limpia en forma de corona añadir la sal, mantequilla,huevo mezclar bien.
  • El segundo paso añadir agua tibia de manera progresiva para que se forme una masa suave y elástica .
  • El tercer paso deje reposar al menos media hora.
  • El cuarto paso corte la masa en dos partes y tenga un rodillo a la mano, luego debe agregue harina al mesón o mesa y extienda con las manos la harina para que al momento de extender la masa con el rodillo esta no quede pegada a la mesa.
  • El quinto paso extender con el rodillo la masa en la mesa hasta que quede bien extendida y firme, cortar tiras uniformes.
  • El sexto paso con las tiras debe forrar los palitos de queso, debe extender bien la masa y al forrar debe asegurarse que no haya huecos por donde pueda escapar el queso a la hora de cocinar.
  • El séptimo paso caliente abundante aceite en un caldero y freír los tequeños hasta que estén dorados y crujientes.
  • Disfrutar con una cerveza o refresco bien frío.

Para acabar he de decir que los tequeños al horno pueden acompañarse con un rico vino dulce para hacer sus noches de fiestas de etiqueta o incluso para una reunión social sencilla, hará que sus invitados queden encantados, debo agregar que se le puede acompañar con cualquier tipo de salsa o picante preferiblemente la de ajo, salsa de tomate o mayonesa para que la fusión de sabores sea única.

#interncacional