Comienza noviembre, y con el mes vienen distintas celebraciones gastronómicas en España, aquí una guía para que aproveches.
Fiesta del tostón de Ojén
Este 5 de noviembre, primer domingo después del Día de todos los Santos, se celebra la edición número 45 del Tostón popular en Ojén, Málaga. La fiesta en sí consiste en que personas de todas las edades se reúnan para comer castañas asadas, algunos las sirven en cucuruchos y los que pueden las acompañan con aguardiente.
El origen de esta celebración se centra en los días de recolección de las castañas (fruto del otoño), donde familias y amigos iban a los parajes de Juanar y El Puerto en Málaga a pasar el día.
En la actualidad se reúnen en la plaza principal de Ojén y suman a la tradición juegos populares para todos los asistentes.
Fiesta del Orujo
Como es costumbre desde 1991, el segundo fin de semana de noviembre (desde el 10 y hasta el 12 este año) se celebra la Fiesta del Orujo en la localidad de Potes en Cantabria; ésta consiste en la destilación y posterior degustación del orujo que se produce en la zona.
En la feria, que ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se premia al productor del mejor orujo del año con una alquitara de oro (aparato que se usa para la destilación de líquidos), y a varios anfitriones como “orujeros mayores”: se encargan de dictar conferencias, hacer actividades especiales y encender las alquitaras al inicio del festival.
Fiesta del Mosto de Atajate
La edición número 32 de la Fiesta del Mosto se celebra este 25 de noviembre en Atajate, Málaga. La tradición que data de 1985, consiste en que una vez terminada la vendimia, los vecinos reparten de forma gratuita el mosto (jugo de la uva destinado a la elaboración de vino) a familias, amigos y visitantes.
Este festival siempre se celebra el último sábado de noviembre, y la razón es el tiempo que toma el proceso de elaboración del mosto desde la pisada de la uva. El jugo debe pasar 40 días fermentando en barril o garrafa, y luego se pasa a un depósito limpio.
Fiesta de la seta
Desde el 5 y hasta el 26 de noviembre la Agrupación Micológica A Cantarela, de la localidad de Vilagarcía de Arousa, Galicia, ofrecerá charlas, actividades y degustaciones especiales para los aficionados de los hongos.
En el programa de actividades de noviembre se da inicio el día 5 con una salida micológica.
El 11 de noviembre habrá una búsqueda de setas para las exposiciones.
El 12 de noviembre desde las 12.30 en el Auditorio municipal de la localidad comenzarán las exposiciones y actividades para personas de todas las edades.
Desde el 13 y hasta el 17 de noviembre, igual en el Auditorio municipal, se realizarán conferencias en horario nocturno (desde las 20.30).
El 19 de noviembre desde las 11.00 y hasta las 15.30 horas se celebra la Festa dos Cogomelos en su edición 46, donde se sirve a los asistentes distintas preparaciones de setas acompañadas de vino Albariño y se realizan concursos.
El 25 de noviembre inicia el cierre del festival a las 19.00 horas con una entrega de premios a los fotógrafos, artistas y cocineros de la fiesta.
El 26 de noviembre los visitantes y locales pueden asistir a diferentes establecimientos para probar la comida micológica y así dar fin a la celebración.
