La preparación del arroz a veces suele ser una tarea difícil aunque ya muchos conocedores del arte culinario  deberían saber a la perfección. Pero muchas personas pueden pensar que la preparación de un arroz perfecto tiene como una especie de táctica que muy pocos logran conseguir. A pesar de que la #receta de un arroz blanco debe hacerse con los ojos cerrados ya que es muy sencilla, muchos se pierden en el intento.

Como es natural si queremos un producto de calidad tenemos que usar ingredientes de calidad. Así que lo primero que nos vamos a fijarnos si el arroz que compramos es de calidad. Recuerda siempre escoger un arroz tipo I o tipo II.

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A continuación te daré mi receta de como hacer un arroz blanco para que te quede perfecto. Toma nota.

 

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • sal

 

¿Cómo hacerlo?

 

En una olla, preferiblemente arrocera, vas sofreír un poco el aceite con el arroz, alrededor de unos 20 segundos ( sin dejar que se queme ni un poquito). Luego le echas las dos tazas de agua y la sal. Lo dejas a fuego mediano-alto hasta que hierva y comience a secarse el agua. Luego le echas un poquito más de agua, le bajas el fuego y lo tapas bien. En unos cincos minutos abres, lo remueves solo un poco con el tenedor, lo pruebas. Ya está  listo tu arroz perfecto.

 

Recuerda:

Para una cierta cantidad de arroz le vas agregar el doble de agua (1 taza de arroz + 2 tazas de agua). Si, es cierto esto, pero a veces las personas lo hacen de esta manera sin obtener buenos resultados.

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Es debido a que esto va depender de muchos factores como el fuego al que lo estas cocinado, la cantidad de pre tostado que le has dado a tu arroz, l cantidad de aceite, etcétera. Ten presente todos estos factores cuando lo hagas.

 Por último, si quieres que el arroz quede granoso es importante que lo tuestes un poco antes de echarle el agua. Ademas, si deseas puedes agregar un ingrediente extra al momento de sofreírlo, como unas tiritas de pimentón rojo que le darán un excelente gusto a tu arroz. #comida #Cocina