Hay veces que para desayunar o para merendar nos apetece algo dulce y rico pero no tenemos tiempo para ponernos a hacer un bizcocho en el horno… ¡no te preocupes, tengo la solución!

Con estos ‘mugs cakes’ saldrás de un apuro en un tiempo récord y además con ingredientes que siempre tenemos en casa.

‘Mug cake’ de chocolate, para esta receta vamos a necesitar:

  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de harina (con copete)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (nesquik, colacao…)
  • 1 huevo (talla M)
  • 1 cucharada de aceite de girasol o mantequilla (lo que más os guste)
  • 1 cucharada de leche
  • Una pizca de levadura química o polvo para hornear
  • Pepitas de chocolate o nueces (opcional)
  • Azúcar glass o lustre para decorar (opcional)
  • Una taza

En una taza ponemos las dos cucharadas de azúcar blanco, la harina, el cacao, la levadura  y el huevo.

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Removemos hasta que todo se integre bien y añadimos el aceite de girasol y la leche y volvemos a remover hasta que quede una mezcla uniforme.

Por último, añadimos las pepitas de chocolate o las nueces y ponemos nuestro microondas a máxima potencia durante dos minutos.

Una vez la sacamos del microondas espolvoreamos azúcar glass, dejamos enfriar un minuto más y ¡a comer!

‘Mug cake’ de vainilla:

  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • Esencia de vainilla
  • Una pizca de levadura química
  • Frutos rojos para decorar (opcional)
  • Una taza

Seguimos los mismos pasos que usamos para hacer el ‘mug cake’ de chocolate, le incorporamos unas gotas de esencia de vainilla y cuando saquemos el bizcocho del microondas lo decoramos con frutos rojos.  ¡Delicioso!

‘Mug cake’ de oreo, dedicado para los amantes de estas galletas:

  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • Una pizca de levadura química
  • 1 huevo
  • 50g de chocolate blanco
  • 1 cucharada de aceite de girasol o de oliva suave
  • Oreos a trocitos

En un bol ponemos la leche con el chocolate y lo metemos en el microondas durante diez segundos para que se derrita.

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Una vez derretido, le agregamos la harina, la levadura, el huevo, el aceite y las oreos a trocitos. Removemos bien para que se integre y pasamos esta mezcla a una taza.

Ponemos el microondas a máxima potencia durante dos minutos.

¡ya tenemos nuestro espectacular bizcocho de oreo!

‘Mug cake’ de plátano:

  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 1 plátano maduro
  • Una pizca de levadura o polvo para hornear
  • Esencia de vainilla
  • Pepitas de chocolate (opcional)

Hacemos lo mismo que hemos hecho con los otros ‘mugs cakes’. Aplastamos el plátano con el tenedor hasta hacerlo puré y lo incorporamos a la mezcla.

Removemos todo bien hasta que tengamos una mezcla uniforme y listo.

Se puede decorar con rodajas de plátano o dulce de leche.

Trucos:

Podemos hacer las mezclas en un bol aparte para que nos quede todo más uniforme.

Cada microondas es diferente, por lo tanto, si veis que no está hecho podéis ponerlo un poco más a intervalos de 10 segundos.

Aporte calórico:

Son muchísimos más sanos que la bollería industrial, menos calóricos y además hechos en casa.

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#Cocina #Alimentos