Chocolate biológica Elvesia 42% de la República Dominicana y cerveza Moritz Born 17.14. Esta es la combinación sorprendente que ha inspirado el campeón del mundo de pastelería, Jordi Bordas, para crear un turrón original y lleno de matices aromáticos, gracias a la miel de jengibre, el cardamomo y la bergamota que incorpora esta cerveza. Este conocido pastelero a nivel mundial es sin duda uno de los emprendedores de nuestro país. que ha conseguido aportar a sus recetas creatividad, sabor y aroma. 

Bordas ha optado también por un diseño innovador y ha dado forma al turrón de chapa de botella de cerveza para potenciar aún más el efecto sorpresa.

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El turrón de cerveza Moritz Born 17:14 y una pequeña selección de la colección de Navidad de Jordi Bordas se pueden adquirir en la M-Store, que, por primera vez en Barcelona, ​​comercializa productos del chef pastelero.

Además es un pastelero 'saludable'. Bordas es un profesional creativo con la motivación de revolucionar el sector de la pastelería. Ha desarrollado un conjunto de técnicas innovadoras en tendencias saludables vinculadas a la gastronomía dulce, consiguiendo, además, potenciar los sabores, los aromas y las texturas.

Además de dirigir la producción de pastelería del Horno Santacreu, el negocio familiar en Viladecans, y de llevar a cabo formaciones en el ámbito internacional de su método de trabajo, B ·Concept, dirige y forma pasteleros y amateurs en el aula de formación que inauguró hace pocos meses.

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En este espacio se intenta mezclar la tradición con el diseño y se logran unos platos realmente espectaculares que jamás hubiéramos imaginado antes. La unión de lo tradicional con la cocina moderna van unidas de la mano y esta es la idea de B.Concept que lo consigue unir a la perfección. Los pasteleros pueden así desarrollar su creatividad y se convierten en verdaderos artesanos de productos dulces.

Las tradiciones también pueden resultar novedosas y esto es lo que ha conseguido hacer Jordi Bordas con la creación de este sensacional turrón lleno de sabor y aroma que resulta ser un placer para el paladar. #Cultura Barcelona #Alimentos #Calidad de vida