La receta de algunos de estos combinados tiene más de un siglo de existencia, la clave de su solera se encuentra en los matices de sabor que han perdurado en el recuerdo de los consumidores más exigentes y los han consolidado como verdaderos clásicos del coctel.

Singapore sling

El origen de este coctel se remonta a 1915, cuando fue servido por primera vez en el Hotel Raffles de Singapur. El combinado fue inventado por un camarero del bar del hotel. Un coctel sencillo y elegante.

Ingredientes:

  • 50ml de ginebra15ml licor de cerezas
  • 15ml de licor Benedictine
  • 15ml de zumo de limón recién exprimido
  • soda o tónica, para completar
  • corteza de naranja para decorar (opcional)

Mezclar la ginebra con el licor de cerezas, el Benedictine y el zumo de limón con abundante hielo en una copa grande de vino. Rellenar con soda o tónica, agitar y servir.

Gin 75

Este sencillo clásico fue creado en honor de la 75ª división de artillería del ejército francés que ganó la 1ª Guerra Mundial para los aliados.

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Ingredientes:

  • 40ml de ginebra
  • 25ml de zumo de limón recién exprimido
  • 25ml de jarabe de azúcar de caña
  • champán o cava helado para completar

Mezclar la ginebra, el zumo de limón y el jarabe de azúcar en una coctelera llena de hielo y agitar bien. Servir en copa flauta para champán (de las alargadas) y rellenar con champán o cava muy frío.

Gin & Ginger

La ginebra nació por Decreto Real en Londres en 1689. Se tiene constancia de que, ya a principios del siglo XVIII, los vendedores callejeros paseaban por Londres vendiendo botellas o vasijas de ginebra y pan de jengibre.

Ingredientes:

  • 50ml de ginebra
  • ginger ale, para completar
  • una ramita de citronella o, en su defecto, ralladura de limón

Llenar con hielo una copa grande de balón. Verter la ginebra y acabar de llenar con el ginger ale. Agitar suavemente. Decorar con una tira de citronella o corteza de limón.

Pink Gin

Este coctel ofrece un balance perfecto de sabor y aroma que gustará hasta a los más puristas.

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Ingredientes:

  • 50ml de ginebra
  • 25ml de vermouth rojo
  • corteza de limón para decorar

Combinar la ginebra con el vermouth en un vaso para mezclar lleno de hielo. Verter la mezcla en una copa para coctel y decorar con unas ralladuras de corteza de limón.

Gin Pahit

Un poco anterior al Singapore Sling, este combinado es una refrescante variación del Pink Gin.

Ingredientes:

  • 50ml de ginebra
  • unas gotas de angostura (al gusto)
  • 5ml de jarabe de azúcar de caña

Mezclar y agitar la ginebra, la angostura y el jarabe de azúcar moreno con hielo, servir en una copa de coctel helada. No necesita decoración.

Esperamos que os hayan gustado estas originales recetas para sorprender a vuestros amigos y familiares  y... ¿quién sabe? puede que alguno de estos cócteles sea la próxima estrella entre vuestros invitados. #Cocina #Alimentos