En las últimas semanas, probé muchos #Vinos. Algunos me han gustado especialmente. Una vez más, los distingo por su estilo, su precisión y su sinceridad. Detrás de ellos, muchos viticultores estan involucrados en el buen trabajo de sus viñedos y se esfuerzan por ofrecer vinos que ofrezcan una gran calidad.

La idea es no comprar los vinos más caros prefiero decantarme por los vinos con un precio más económicos.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 'Louis Auguste' 2010, David Duband

Es emocionante, brillante, en nariz  fruta gelatina, frambuesas, moras. Flores y maleza después de la aireación, parte inferior de la nariz y finamente arbolado.

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A raíz de la nariz, la boca, mientras la justicia, a pesar de un buen material, con un marco ácido de respirar en el final junto con una frescura maravillosa, matizada con tonos florales y frutales, taninos finos y jugosa persistencia de intensidad.

Es un buen vino de frutas y especias limpias. Siempre es agradable conocer un vino tan simple como sincero. Me encanta este estilo, porque al final nos ofrece una hermosa vitalidad.

 " Saumur blanco 2012, dominio Guiberteau "

Elegante nariz, tarta fruta blanca (manzana verde o sidra de manzana), y el fruto amarillo (albaricoque), especias dulces en la parte inferior de la nariz. LLegados en este momento, abrimos la boca para una hermosa mentira. Que resalta la acidez que permite este vino. Hasta aquí lo consideramos una hermosa estructura que tienes una acidez para destacar en esta etapa.

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Este vino es formidable con una precisión que cabe destacar.

" Chiroubles 'Chatenay' 2014, Daniel Bouland "

Nariz juguetona, haciendo malabares entre el afrutado  y las especias. Tiene una aireación, en la fruta ocurre más, parte inferior de la nariz de pimiento. Flexible, sin embargo perfectamente sostenido, en la boca de un agradable sabor a fruta jugosa, gozado en todo el final. Acidez subyacente perceptible pero que logra permanecer discreto. Todas las ganancias en armonía y delicadeza son la característica de este caldo.

Este es un vino muy agradable de Daniel Bouland, muy  talentoso como enólogo. Su fruto es delicadeza y exactitud impecable. Es muy  joven y sin embargo ya cómodo, aunque parece obvio que va a ganar  mucho mas en unos años.

 " En Loire 2013 'les Loges' Pouilly, Domaine Guy Baudin "

Orientado a nariz expresiva de fruta blanca, consejos florales después de la aireación. Parte inferior de la nariz en ahumada (pedernal, piedra calentada). Resto de la boca a raíz de la nariz, mientras que tiene un fresco adecuado, goza de un material fino.

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Al final, es un poco estricto en este punto pero se las arregla para aflojar el tornillo de Banco después de un corto periodo de aireación. Su persistencia golpea y lanza una solución salina de delicadeza increíble.

Confiere un estilo prima facie un poco empinado, pero la delicadeza  junto a su discreción de sus expresiones aromáticas y gustativas permiten entender que aquí hay un cierto fondo de terruño.

Sin rubor, sin florituras, este vino es neto, puro. Cabe señalar que los hijos de chico, Lilian y Ghislain van de la mano. La transición se realiza de una manera sostenible, y soy el primero que está encantado. #Calidad de vida #Enoturismo