¿Un postre que mezcla chocolate y plátano? ¡La tartita de chocolate y plátano! Te ayudamos a hacer este sabroso dulce. A continuación te facilitamos los ingredientes y elaboración paso a paso de esta receta.

Ingredientes: (Para 6 comensales)

370 gramos de chocolate negro

300 gramos de masa quebrada

6 plátanos grandes

150 gramos de azúcar

150 gramos de mantequilla

3 cucharaditas de licor de naranja

Elaboración:

El primer paso sería enharinar la superficie donde vayamos a trabajar la masa. Una vez la hayamos enharinado estiraremos los 300 gramos de masa quebrada sobre ésta. Buscaremos unos seis moldes para tartaletas o tartitas y los forraremos con la masa quebrada que hemos estirado.

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Pincharemos el fondo de todas las tartitas y metemos al congelador durante unos diez minutitos.

Cuando hayan pasado los diez minutos de congelación, sacaremos los moldes de tartaletas del congelador, tapamos cada molde con papel de aluminio y le colocamos encima un pesito. Introducimos todos los moldes tapados al horno durante unos diez minutitos a unos 220 grados, para que se cuezan un poco.

Después de diez minutos en el horno, sacamos las tartaletas y les quitamos el pesito y el papel de aluminio con el que las habíamos tapado. Se vuelven a introducir en el horno esta vez a 200 grados por unos veinte minutos.

Mientras los moldes están en el horno cogemos seis plátanos, les vamos quitando la cáscara y cortándolos en rodajitas. Ponemos al fuego una sartén. Cuando esté caliente echamos 150 gramos de azúcar con dos cucharadas de agua y dejamos que se derrita el azúcar.

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Una vez se haya derretido el azúcar le agregamos los plátanos que habíamos cortado en rodajas. Dejamos que hierva y apartamos en seguida. Echamos esta mezcla en un plato.

Ponemos un cazo al baño María y echamos dentro 370 gramos de chocolate negro con 150 gramos de mantequilla. Dejamos que se derrita e incorporamos 3 cucharaditas de licor de naranja. Removemos todo bien.

Finalmente, sacamos las tartaletas del horno, después de veinte minutos, las delmoldamos y rellenamos con la mezcla de chocolate que hemos hecho. Para decorar usamos las rodajas de plátano, que las pondremos por encima del chocolate. También se pueden incorporar a la decoración nueces. #Facebook #Google #Cocina