La receta que os traemos hoy hará la boca agua a cualquier amante del chocolate. Las rocas de chocolate es un postre para cualquier ocasión, con el que siempre quedarás bien y tus invitados se irán felices y satisfechos. Es un dulce muy rápido de hacer: 10 minutos de preparación y otros 10 minutos de cocción. A continuación, os dejamos los ingredientes y elaboración paso a paso de este rico dulce.

Ingredientes (para 4 comensales)

1/4 de litro de leche

50 gramos de azúcar

2 yemitas de huevo

Un poquito de canela en polvo

1 tableta de chocolate con leche

Un puñado de cereales cornflakes

Una pizca de mantequillaUn poco de cacao en polvo (para cubrir las rocas de chocolate)

Elaboración

Cogemos un bol de cristal apto para microondas y echamos la tableta de chocolate con leche partida en trozos.

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Le agregamos un poquito de mantequilla y metemos al microondas hasta que se derrita. Hay que tener mucho cuidado de que el chocolate no se queme o tendrá un sabor horrible a quemado nuestro dulce.

Una vez se haya derretido el chocolate con la mantequilla, sacamos del microondas, y echamos dentro el puñado de cereales cornflakes. Los mezlamos bien con el chocolate y vamos sacándolos con una cucharita formando rocas, y las vamos poniendo en una bandejita.

Cuando hayamos acabado de formar las rocas de chocolate, cogemos el cacao en polvo y vamos espolvoreando las rocas por encima. Metemos la bandeja al frigorífico y dejamos que se enfríen y endurezca el chocolate.

Mientras las rocas de chocolate van cogiendo consistencia y se endurecen preparamos la crema inglesa, que luego pondremos como cama para las rocas.

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Buscamos un cazo donde poner 1/4 de litro de leche y lo ponemos en el fuego. Esperamos a que hierva.

En el tiempo que esperamos a que la leche hierva batimos las dos yemas de huevo junto con los 50 gramos de azúcar. Se baten sin parar hasta que quede una consistencia suave y blanquecina.

Una vez que la leche hierva la apartamos del fuego y le incorporamos las yemas batidas con el azúcar, removemos y le agregamos un poquito de canela en polvo. Volvemos a poner el cazo en el fuego, pero esta vez a temperatura suave. No dejaremos de remover la mezcla hasta que comience a espesar.

Una vez que esté lista la crema, bien espesita, emplatamos: cogemos un plato, echamos un poco de crema inglesa en el fondo y sobre ella vamos poniendo las rocas de chocolate endurecidas.

¡Ahora solo queda saborearlas y disfrutar! #Facebook #Google #Cocina