En el artículo de hoy, os vamos a hablar un poco de los beneficios del chocolate, eso sí, siempre hablando de chocolate de buena calidad y no de chocolates industriales. Además. os enseñaremos a preparar una típica y sencilla tarta de galletas y nutella.

Beneficios del chocolate:

Es rico en magnesio

Bueno como antioxidante, frenando el envejecimiento

Nos ayuda a reducir el colesterol

Es bueno para el corazón y reduce problemas cardiovasculares

Posee hierro

Es recomendable una cantidad pequeña diaria de chocolate, siempre que tenga una pureza superior al 60%.

Ingredientes:

- Galletas

- Un sobre preparado de natillas

- Leche

- Leche entera, un par de vasos para mojar las galletas

- Chocolate de untar, la cantidad dependerá del tamaño y grosor de la tarta

Preparación:

En primer lugar prepararemos las natillas.

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Para ello seguiremos las indicaciones indicadas en el sobre que hayamos adquirido, ya que puede haber alguna diferencia en la preparación entre diferentes marcas, por lo tanto, necesitaremos la leche que la marca escogida necesite. Cuando estén listas las natillas las dejaremos enfriar.

A continuación prepararemos el molde. Es aconsejable forrar con papel de plata el molde para que después podamos quitar la tarta del molde de una manera más fácil. Deberemos utilizar un molde que se ajuste bien a la forma de las galletas, para que queden las capas de una forma más uniforme. Las más utilizadas son las rectangulares o cuadradas.

Echaremos en un recipiente una taza de leche y mojaremos nuestras galletas en ella un poco, pero sin llegar a empaparlas para evitar que se puedan deshacer o partir después.

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Las colocaremos en el molde, en su base y si nos quedara algún hueco entre ellas los podemos rellenar con partes o trozos de galleta.

Ahora, untaremos la capa de galletas con chocolate y sobre ésta primera capa de galletas verteremos una capa de natillas, cubriéndolas bien, y de un grosor parecido al de las galletas, aunque realmente podemos variar éste grosor. Ahora podemos seguir realizando todas las capas que queramos, para hacer una tarta fina o gruesa, dependiendo del gusto. También podemos alternar una capa de natillas con otra de chocolate (siempre con galletas de por medio). Cómo véis, realmente la forma de elaborar las capas es un poco a gusto del consumidor, lo único que hay que la primera y la última capa de la tarta sean de galletas.

Para finalizar untaremos la parte superior de la tarta con chocolate. Podemos también añadir algún tipo de decoración a la tarta. Ahora tan sólo meteremos nuestro postre en la nevera hasta el siguiente día. Hay que tener cuidado al desmoldarla cuando se vaya a servir y es aconsejable untar en ése momento los laterales de la tarta con chocolate, potenciando su sabor.

¡Qué aproveche! #Cocina #Alimentos #Calidad de vida