Aunque suena poco exquisito a simple vista, no deja de ser una tradición común disfrutar de insectos como parte del plato. Ya bien sea como condición para recurrir a ellos en temporadas difíciles o de escasez así como, por los nutrientes que ellos contienen y que por raro que parezca, pueden ser en parte, beneficiosos para el organismo.

Por ello hoy vamos a conocer unos países donde la tradición es más que una exquisitez. ¿Preparados?

Filipinas

Hay varias y distinguidas ‘’tribus’’ ubicadas justo al Norte del Archipiélago Asiático. Las hormigas rojas cocinadas de forma ‘’fritas’’ son un básico en las muy variadas festividades.

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Por otro lado, el escarabajo pelotero tostado, es conocido como un aperitivo típico para acompañar cervezas y/o bebidas exóticas.

México

Los reyes d los tamales, las enchiladas y las fajitas, también encuentran exquisitos los insectos y forman parte de alguna dieta mexicana conocida como delirante.

Entre estos menús, podemos encontrar a las hormigas picantes, orugas tostadas, las que, sirven en vasijas de barro bien presentadas. Para todos aquellos que son apasionados de un buen trago, también existe el ‘’Mezcal’’ la cual es una bebida común de Oaxaca muy similar al tequila, pero con la diferencia y peculiaridad de que en la botella, está depositado un gusano.

China

Es cierto que no nos sorprende nada de este país a estas alturas. Conocido por ser el país que adopta una tradición típica de que todo lo que se mueve se puede comer.

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Pues prácticamente comen de todo. Partiendo de la base de Ratas de bambú, insectos, peces venenosos ocupan media mesa de China. Siendo altamente exquisito y algo de lo que no es de extrañar, ofrezcan a cada turista que está de paso.

Por ejemplo, en la zona suroeste podemos encontrar un plato de saltamontes o de escarabajos a un módico precio de 7 euros aproximadamente además de, que van acompañados de salsas y deliciosos y crujientes snacks.

Otras zonas muy conocidas, como Beijing, el Donghuamen Night Market se transforma y es que, la estomofagia es muy común y se sirven brochetas de orugas caramelizadas e inclusive arañas negras. Insectos que de una forma u otra, por raro que parezca son muy típicos de consumir en la zona.

Tailandia

Insectos con menta, soja y alguna que otra especia, es toda una delicia para los tailandeses. Así como los gusanos de bambú, es catalogado como el mejor bocado para todos aquellos que son principiantes en la cata de menús y #Alimentos exóticos. Los saltamontes son perfectos para recrear una serie de combinaciones, de las que, saborear dulce, salado o amargo a la vez será toda una experiencia culinaria.

¿Te atreverías con alguna de las exquisiteces que ofrecen estos países?