En el artículo de hoy aprenderemos a preparar crema de calabaza con picatostes, un alimento muy sencillo de preparar y además, con #Alimentos muy sanos y nutritivos, por lo que es un plato muy recomendable para todo el mundo.

Beneficios de las calabazas:

- Las calabazas son ricas en fibra.

- Tienen una gran cantidad de agua, por lo que nos ayudan a mantenernos hidratados y además son muy bajas en calorías, por lo que son muy buenas en dietas de adelgazamiento.

- Son muy ricas en beta-caroteno, que se convierten en vitamina A. Nos ayuda a la salud ocular. Un sólo vaso de calabaza tiene más del doscientos porciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, por lo que su consumo es muy recomendable para todos.

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Además, la calabaza es buena para las cataratas y la degeneración macular.

- Ayuda a nuestro sistema inmunológico.

- Son ricas en antioxidantes. También ayuda a prevenir ciertos tipos de cánceres, como el de próstata o el de pulmón.

- Ayuda a bajar el nivel de glucosa en sangre, por lo que ayuda a tratar la diabetes.

Qué necesitamos para preparar nuestro plato:

-Medio kilo de calabaza

-Un puerro

-Dos patatas

-Dos dientes pequeños de ajo

-Una cebolla

-Un calabacín

-Un poco de laurel

-Un chorrito de aceite y sal

-Un poquito de zumo de limón

Así prepararemos los picatostes:

- Cortaremos pan de molde a cuadrados pequeños.

- Los freiremos en una sartén con un poquito de aceite.

- Cuando tengan buen color los escurriremos y los reservaremos.

Así prepararemos la crema:

- En primer lugar pelaremos los ingredientes y los lavaremos.

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Los trocearemos todos.

- Pondremos éstas verduras que acabamos de cortar en una olla, con un poquito de agua.

- Añadiremos una chorrada de aceite, el laurel, el zumo y sal al gusto.

- Taparemos nuestra olla y las coceremos hasta que veamos que están ya listas. Si utilizamos una olla a presión el tiempo aproximado será de 5 minutos.

- Quitaremos el laurel y lo pasaremos por la batidora hasta formar una crema.

- Si hiciera falta, volveremos a sazonar el puré a gusto del consumidor.

- Ahora tan sólo tendremos que añadir los picatostes a nuestra crema.

¡Qué aproveche! #Cocina #Calidad de vida